1 ½ κούπα πολύσπορο αλεύρι
½ κούπα κουάκερ
1 κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι μαγιά
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Σπόροι κολοκύθας
Νερό χλιαρό
Ξανανεβάζω την συνταγη για το ψωμί μου μετά από παραγγελία . είναι απλό υγιεινό και νόστιμο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός του νερού που το ρίχνουμε λίγο λίγο όσο χρειαστεί. Ζυμώνουμε καλά με δύναμη σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Μόλις φουσκώσει ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο. Το συνοδέψαμε με σαλάτα ακρως καλοκαιρινή με ντομάτα και ροδάκινο και μπόλικο σχοινοπρασο από το περβάζι μου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου