17 Ιαν 2013

Tart de chocolat- Tάρτα σοκολάτας



Ο καιρός περνάει και πλησιάζουν οι μέρες που τα 2 νέα μέλη της οικογένειας θα κάνουν την εμφάνιση τους. Ανυπομονώ δεν σας κρύβω αλλά έχω και ένα μικρό άγχος. Όπως σας έχω ήδη αναφέρει κουράζομαι εύκολα και φυσικά είναι πλέον καιρός για προσοχή μια που οι πολυδυμες κυήσεις είναι υψηλού κινδύνου για πρωιμότητες. Τα μαγειρέματα μου έχουν γίνει ακόμα πιο απλά προσαρμοσμένα στις ανάγκες μας, πάντως τα γλυκά δεν λείπουν από το σπίτι μια και συνέχεια έχω υπογλυκαιμίες και λιγούρες απλά προσπαθώ να κάνω γρήγορα και εύκολα. Τελευταία έφτιαξα άλλη μια τάρτα σοκολάτας από το γαλλικό βιβλίο με τις τάρτες θυμηθείτε εδώ.
Θα χρειαστείτε
1 δόση ζύμη sable προψημένη με τον γνωστό τρόπο
270 gr μαύρη σοκολάτα (55% κακάο) κομμένη σε κομμάτια
200 γρ κρεμα γαλακτος
30 γρ βούτυρο

Σε κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Προσθέτουμε την σοκολάτα και το βούτυρο σε κυβάκια και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
Στην συνέχεια στρώνουμε πάνω από το ήδη ψημένο κέλυφος της τάρτας μας και γαρνίρουμε με τριμμένη ζύμη ή μπισκότα τζιντζερ  επίσης ταιριάζουν πολύ.

6 σχόλια:

  1. Ωραία συνταγή! Με το καλό να έρθουν και τα πιτσιρίκια!

    Βαγγέλης

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Άντε βρε κοριτσάκι με το καλό! Σε έχω στο μυαλό μου και εύχομαι όλα να πάνε καλά!
    Προετοιμαστείτε βέβαια για τρελαααά ξενύχτια! Αξίζει τον κόπο η κούραση βέβαια, αλλά είναι πάρα πολύ μεγάλη η άτιμη!
    Η τάρτα υπέροχη, σοκολατένια όπως μου αρέσει!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πω πω νοστιμιές!!!
    Εύκολη τάρτα όλο σοκολάτα!!! Μ'αρέσει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Η τάρτα σοκόλαση!!!!
    Με το καλό εύχομαι μέσα από την καρδιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ευχαριστω κοριτσια!να στε καλα!
    Βαγγελακι τι κανεις;αντε κ στα δικα σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ολα τα καλα ...ειναι ομορφο που ακομα και τετοιες μερες δεν το βαζουμε κατω και ξερουμε οτι η οικογενιεα μετραει πανω α πο ολα ...να ειστε καλ..αναμενουμε νεοτερα ..

    ΑπάντησηΔιαγραφή