tag:blogger.com,1999:blog-40763427631671548242024-03-05T19:09:32.764+02:00wabiFood Styling & Fine Cooking | Photography and WritingAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.comBlogger290125tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-88232050685300486192017-07-11T17:25:00.002+03:002017-07-12T20:56:27.195+03:00Watermelon, chia and yogurt ice cream pops - Παγωτό ξυλάκι γρανίτα καρπόυζι , chia και γιαουρτι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHbAhsOr1dB3HHce1rul5h_iHF5eJb8FH4kth1NyiS4UCboEWbGio3PrXTV9lXdi2I4WE2X1R88e2IJSFs9Ze6QS3EDsWOCHHZXV4VGHowvAcABh_DTMJ1XnDtNjnzQrsRogcWxBNmt0W/s1600/DSC_9722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCHbAhsOr1dB3HHce1rul5h_iHF5eJb8FH4kth1NyiS4UCboEWbGio3PrXTV9lXdi2I4WE2X1R88e2IJSFs9Ze6QS3EDsWOCHHZXV4VGHowvAcABh_DTMJ1XnDtNjnzQrsRogcWxBNmt0W/s1600/DSC_9722.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Η πρώτη μου φωτογράφιση για το Thermomix της Cooking Hellas . Τέλειο δροσιστικό παγωτό , ελαφρύ και υγειινό. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmypO-A_0CqtYbdJbERdJ4Vi5c4GHqKzatEPitl3N28IkY13JpF79S__u9qjPjS-rmeOAQV1HiocRruurZcbI7LS09-7QCgRBqVfG0bx7ceJnUOENhR148_92HP0d_ArwHaTxnTn_pIg4/s1600/DSC_9742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmypO-A_0CqtYbdJbERdJ4Vi5c4GHqKzatEPitl3N28IkY13JpF79S__u9qjPjS-rmeOAQV1HiocRruurZcbI7LS09-7QCgRBqVfG0bx7ceJnUOENhR148_92HP0d_ArwHaTxnTn_pIg4/s1600/DSC_9742.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaBfuxAAQuwUw872LbSq-1ZS0OBFrauN2vzeS6vSNLWl_jqoKHLQ42XkwGLT8nXZUVtyZQnoyzzHTFM7RlqU8tUBsADibqJ5lGp9wbzhAgsLkrMW-pIK5ZcIfAI513Wxl1zkdHAqmlZBRX/s1600/DSC_9747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaBfuxAAQuwUw872LbSq-1ZS0OBFrauN2vzeS6vSNLWl_jqoKHLQ42XkwGLT8nXZUVtyZQnoyzzHTFM7RlqU8tUBsADibqJ5lGp9wbzhAgsLkrMW-pIK5ZcIfAI513Wxl1zkdHAqmlZBRX/s1600/DSC_9747.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-20620382608246596922017-06-30T18:11:00.002+03:002017-06-30T18:11:59.987+03:00Risotto with parmesan and truffle oil and 2 fruit salads - Ριζότο παρμεζάνας με λάδι τρούφας και 2 δροσιστικές σαλάτες με φρούτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir70S8wPtadtSAhpHYJH0A7EmvH2yFKxFoR4RW6woVCjDxxAAwPJFYDEw_9j4PfewO5L8C0UgFNMZTghwJ2HqN7L6A96ksojQCQ0AYwA0VPoU6Rr2sIyO8HoqI3eol8I-XmkA3dj3lwLnn/s1600/DSC_9708.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir70S8wPtadtSAhpHYJH0A7EmvH2yFKxFoR4RW6woVCjDxxAAwPJFYDEw_9j4PfewO5L8C0UgFNMZTghwJ2HqN7L6A96ksojQCQ0AYwA0VPoU6Rr2sIyO8HoqI3eol8I-XmkA3dj3lwLnn/s1600/DSC_9708.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Και κάπως έτσι ξαφνικά βρεθήκαμε μέσα στον καύσωνα. Οι μέρες με προσπερνούν πλέον, ξυπνάω και βρίσκομαι στη μέση του καλοκαιριού. Λιώνουμε μέσα στην ζέστη και εγώ δυσκολεύομαι πολύ να κάνω ακόμα και τα βασικά. Το ψυγείο σχεδόν άδειο, πέρα από πολλά κιλά φρούτα δεν περιέχει κάτι που να με εμπνέει. Όχι με τόση ζέστη τουλάχιστον. Οπότε το αποφασίζω: Το γεύμα μας σήμερα θα είναι λιτό και δροσιστικό και προσαρμοσμένο στον απίστευτο καύσωνα που μας έχει περικυκλώσει. Οπότε πεπόνι με προσούτο, caprese με καρπούζι και ριζότο με παρμεζάνα και λάδι τρούφας. Είπαμε απλό και δροσιστικό αλλά πεντανοστιμο. Οι σαλάτες είναι γρήγορες στην παρασκευή τους. Όσο τρώμε τα πρώτα το ριζότο μαγειρεύεται στο θερμομιξ ώστε να βγει έτοιμο στο τραπέζι την σωστή ώρα.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvp_jS-c12MSu0i_N1ZL1dFgOYuVGOEFHAs0ojph7o8H_dHBPCBWqVEzkEo22B3c4vUd7y3GBcWKeac4Z_ItMHHihH-Kie4KaxT6Hw6RjO47UQKcHkMUUhjRM1H6pdWbK-hay60K-rvV1/s1600/DSC_9693.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzvp_jS-c12MSu0i_N1ZL1dFgOYuVGOEFHAs0ojph7o8H_dHBPCBWqVEzkEo22B3c4vUd7y3GBcWKeac4Z_ItMHHihH-Kie4KaxT6Hw6RjO47UQKcHkMUUhjRM1H6pdWbK-hay60K-rvV1/s1600/DSC_9693.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>Για το πεπόνι με προσουτο θα χρειαστείτε:</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<em>3 φέτες πεπόνι (εγώ πήρα να δοκιμάσω cantaloupe)<br />3 φέτες προσουτο<br />Ελαιόλαδο<br />Βαλσάμικο<br />Φουντούκια<br />Δυόσμος</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Αρχικά βάζουμε τα φουντούκια σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15΄. Τυλίγουμε την κάθε φέτα πεπονιού με προσουτο. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λίγο βαλσαμικο. Πιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τα φουντούκια και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDwUGfeOTzPI7uPwhyg5k49tW0aYbJuV0r420gpnkwq2c1nUnCrwZVMGxMDQvIOGbk8mBBhyphenhyphenIi762vrmcp-i9grbSwgst9wYibdf20X4_5OhiI-WgLu5J30eZKDuQGAoN6vzp0LNn29SsN/s1600/DSC_9704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDwUGfeOTzPI7uPwhyg5k49tW0aYbJuV0r420gpnkwq2c1nUnCrwZVMGxMDQvIOGbk8mBBhyphenhyphenIi762vrmcp-i9grbSwgst9wYibdf20X4_5OhiI-WgLu5J30eZKDuQGAoN6vzp0LNn29SsN/s1600/DSC_9704.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>Για την σαλάτα caprese με καρπούζι</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<em>2 φέτες καρπούζι κομμένες με κουπ στρογγυλή ή όπως αλλιώς θέλετε<br />½ κρεμμύδι<br />Δυόσμο ψιλοκομμένο<br />Φουντούκια<br />Κατσικίσιο τυρί<br />Ελαιόλαδο<br />Βαλσάμικο</em></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ψήνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψάκι στους 180 για 15΄. Τοποθετούμε τις φέτες καρπουζιού μαζί με τα κρεμμύδια , τον ψιλοκομμένο δυόσμο σε πιατέλα. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Πασπαλίζουμε με τα φουντούκια, τον δυόσμο και το κατσικίσιο. Αλατοπιπερώνουμε.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IAaHps76k0eljA_mk-fCcrMkyLs93Utrhi8VomYUbPYFU7PHXQqj9KbFPEckbzQ9DBtR2BybiWKb0_2r4KRMn2F_C9-_CmiAiY62Em4XJIlie6vC4vwoG4Z6nYsxVUwSDCAOdhYMWE4m/s1600/DSC_9706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0IAaHps76k0eljA_mk-fCcrMkyLs93Utrhi8VomYUbPYFU7PHXQqj9KbFPEckbzQ9DBtR2BybiWKb0_2r4KRMn2F_C9-_CmiAiY62Em4XJIlie6vC4vwoG4Z6nYsxVUwSDCAOdhYMWE4m/s1600/DSC_9706.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>Για το ριζότο παρμεζάνας με λάδι τρούφας και μασκαρπόνε</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<em>20 γρ βούτυρο<br />20 γρ ελαιόλαδο<br />1 κρεμμύδι σαλοτ<br />320 γρ ρύζι carnaroli<br />60 γρ λευκό ξηρό κρασί<br />750 γρ ζωμό λαχανικών<br />50 γρ μασκαρπόνε<br />30 γρ παρμεζάνα<br />Λαδί τρούφας</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnlZquEwQuh8EkQKKDduQNAxbzsgFHXNzX5p-Pl7MyyygvLozxjbAELiVa75fZ0q0JvrGRDrebNX6TVL1aO9VAe21wE9NTG37sZLKTzxIV3obo0Yh_fK3_2fNkJ0ifqKKmvLPQGyCscvh/s1600/DSC_9692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicnlZquEwQuh8EkQKKDduQNAxbzsgFHXNzX5p-Pl7MyyygvLozxjbAELiVa75fZ0q0JvrGRDrebNX6TVL1aO9VAe21wE9NTG37sZLKTzxIV3obo0Yh_fK3_2fNkJ0ifqKKmvLPQGyCscvh/s1600/DSC_9692.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Θα σας μιλήσω ειλικρινά. Προβληματίζομαι να γράψω για το ριζότο. Αρχικά γνωρίζετε την λατρεία μου στα ριζότο. Έχω πολλά ευφάνταστα ριζότο σε αυτό το blog και σας παροτρύνω να τα δοκιμάσετε. Αυτό είναι απλό αλλά δεν μπορώ να πάρω εγώ τα εύσημα γιατί όλη τη δουλειά την έκανε το θερμομιξ. Δλδ τι συνταγή να σας παραθέσω που όλη την έχει πάνω στο τσιπάκι και καθοδηγώντας σε απλά προσθέτεις τα υλικά και μετά το αφήνεις να μαγειρευτεί μόνο του καθώς και να ανακατευθεί μόνο του. Το μόνο που κάνεις είναι να προσθέσεις στο τέλος τις δίκες σου πινελιές. Οπότε όποιος γνωρίζει ή έχει ένα θερμομιξ ξέρει ότι το να γράψω εγώ την συνταγή δεν χρειάζεται. Όμως θα γράψω την συνταγή αν την έκανα εκτός θερμομιξ για αυτούς που δεν το έχουνε και πιστέψτε με ένα ριζότο θέλει καλή προετοιμασία ώστε να έχεις υπολογίσει σωστά τους χρόνους και να το βγάλεις την κατάλληλη στιγμή και επίσης θέλει να είσαι από πάνω.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgGF-bqKgDjEw2tQ9lD7UbhezjRq2G_0q1udcnYvbBeXtxelZ-QeiGCFpBqg_rEtYEb67KuGwJkoLsG_ZBMX45_7in_9NO4DuaGXGG_GSeJZyHalqeDJRTpFD2B4PVPV86DSTEIcOdLy7/s1600/DSC_9710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="531" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvgGF-bqKgDjEw2tQ9lD7UbhezjRq2G_0q1udcnYvbBeXtxelZ-QeiGCFpBqg_rEtYEb67KuGwJkoLsG_ZBMX45_7in_9NO4DuaGXGG_GSeJZyHalqeDJRTpFD2B4PVPV86DSTEIcOdLy7/s1600/DSC_9710.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Οπότε αρχικά βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο στο σκεύος και σοτάρουμε για 1 λεπτό το σαλοτ. Στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύοντας το σοτάρουμε και αυτό για 1 λεπτό. Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί για άλλο 1 λεπτό. Και μετά ξεκινάμε λίγο λίγο με τον ζωμό ανακατεύοντας τακτικά στο ενδιάμεσο. Αυτό σύμφωνα με τις οδηγίες του ρυζιού που έχουμε. Εμένα ήταν των 14 – 16 λεπτών . όταν το ρύζι μας έχει γίνει αλλά κρατάει λίγο στο δόντι το αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μασκαρπονε και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο με μερικές σταγόνες λάδι τρούφας και πιπέρι.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-73250631827625760652017-04-22T14:25:00.000+03:002017-04-22T14:25:35.043+03:00Steamed rice with kimchi - Ρύζι στον ατμό με kimchi <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4Tpn-k5iREaetAi3k1YMXEBj5yKeJNfLdQ9Z4I3rKL18ZVj3LD6UPWfVl9hSdOKv1XVfE99wUo2zPri48Yw5ndnMdVDestSIE-UTX-7OOcbBdJn9U4bYl23vSeNWNpp1sX35Bj2pmfJI/s1600/DSC_9587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4Tpn-k5iREaetAi3k1YMXEBj5yKeJNfLdQ9Z4I3rKL18ZVj3LD6UPWfVl9hSdOKv1XVfE99wUo2zPri48Yw5ndnMdVDestSIE-UTX-7OOcbBdJn9U4bYl23vSeNWNpp1sX35Bj2pmfJI/s1600/DSC_9587.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Έχω προσπαθήσει κάνα δυο φορές ακόμα να φτιάξω kimchi και καταναλώθηκε άμεσα. Δεν μπορώ να σας πω αν ήταν πετυχημένο λιγότερο ή περισσότερο, αυτό είναι κάπως αντικειμενικό θέμα αν πρόκειται για kimchi και εξαρτάται από τον ουρανίσκο του καθενός. Το συγκεκριμένο όμως μου αρέσει πιο πολύ ίσως γιατί έγινε πιο σωστά η ζύμωση και οι μυρωδιές που αναδίνει είναι δυνατές και καθαρές συγχρόνως. Το kimchi είναι ένα κορεατικό είδος ζυμωμένου λάχανου μαζί με άλλα λαχανικά και μια πάστα από σκόρδο , μπαχαρικά και τσίλι πιπεριές. Είναι ίσως η πιο υγιεινή τροφή του πλανήτη γιατί εκτός από τις βιταμίνες που περιέχει, έχει προβιοτικά και ένζυμα που τόσο χρειαζόμαστε για την σωστή πέψη. Αυτές τις μέρες παίρνω λόγω ασθένειας αυστηρή αντιβίωση οπότε έσπευσα να το φτιάξω για να ενισχύσω τον οργανισμό μου. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYc06jgaMucJ0FFmXFfHwOcwXq8LpsF_h1EWfyWcM77ForHelyo80jE46QJpt6VC6f_wgCPZDRzpIK1Z91K9eDV9tjFh7DVy2rYoeUBq9gdBQ7mlarPHQsAPToRpVtVB0iYChFNHmfv8GA/s1600/DSC_9593.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYc06jgaMucJ0FFmXFfHwOcwXq8LpsF_h1EWfyWcM77ForHelyo80jE46QJpt6VC6f_wgCPZDRzpIK1Z91K9eDV9tjFh7DVy2rYoeUBq9gdBQ7mlarPHQsAPToRpVtVB0iYChFNHmfv8GA/s1600/DSC_9593.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><strong>Για το kimchi θα χρειαστείτε</strong></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>1 λτ νερό<br />1 λάχανο κατά προτίμηση βιολογικής γεωργίας<br />3 κ. Αλάτι<br />Ραπανάκια<br />1 κρεμμύδι<br />1 κόκκινη πιπεριά<br />45 γρ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο<br />2 σκ. Σκόρδο<br />6 πιπερίτσες τσίλι</em></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K642wCCuyRG7AvmiOQrJ1sTiRPZHstWvqa6IdlI2hxrng4OJSwq0Nx0EILuelI17DeCBHOvO1CLie0qfALXUZA7EgPVrS-bkjAsxYamQ5AlmyFiCrDZEhDQ8BNy87NzeAzCWkUkztJJC/s1600/DSC_9583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5K642wCCuyRG7AvmiOQrJ1sTiRPZHstWvqa6IdlI2hxrng4OJSwq0Nx0EILuelI17DeCBHOvO1CLie0qfALXUZA7EgPVrS-bkjAsxYamQ5AlmyFiCrDZEhDQ8BNy87NzeAzCWkUkztJJC/s1600/DSC_9583.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ξεκινάμε αναμιγνύοντας το νερό με το αλάτι. Κόβουμε το λάχανο και τα ραπανάκια και το ρίχνουμε στο αλατισμένο νερό. Το πιέζουμε κάτω ώστε να σκεπάζει το νερό τα λαχανικά και τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω ώστε με το βάρος του να κρατάει κάτω από το νερό τα λαχανικά. Το αφήνουμε από 8 ως 24 ώρες.<br />Στην συνέχεια βάζουμε στο γουδί το τζίντζερ, σκόρδο, τσίλι πιπεριές και πιπέρι καγιεν αν το θέλουμε Το χτυπάμε μέχρι να γίνει μια πάστα. <br />Σουρώνουμε το λάχανο κρατώντας όμως το νερό. Το δοκιμάζουμε και αν είναι πολύ αλμυρό το ξεπλένουμε, αν όχι το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετούμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε από πάνω την πάστα και με τα χέρια μας ανακατεύουμε να πάει παντού. Το μεταφέρουμε σε καθαρό αποστειρωμένο βάζο και πιέζουμε με δύναμη ώστε να βγουν όλα τα ζουμιά και να καλύπτουν τα λαχανικά. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας μας ανοίγοντας και πατώντας προς τα κάτω τα λαχανικά τακτικά. Εγώ το άφησα 4 μέρες και μου φάνηκε έτοιμο Το έβαλα στο ψυγείο και το χρησιμοποιώ είτε σε άλλες συνταγές είτε το τρώω πάνω σε ψωμί σαν μπρουσκέτα. Όσο πιο πολύ το αφήνεις τόσο πιο πολύ γίνεται η ζύμωση. Στο ψυγείο επιβραδύνεται αρκετά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Εδώ το έβαλα πάνω σε ρύζι ατμού, προσθέτοντας ελαιόλαδο και σος tamari και το συνόδεψα με μια σαλάτα με κολοκυθάκια , αβοκάντο chia σπόρους και φύτρες από φασόλια ροβίτσα (mung beans) που θα σας πω σε άλλο ποστ πως τις φτιάχνουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSDKvgPugfzi-ZAaD6tWoRYmmdXI9hOHjDhQp-RO9wRBllnjn_N147hPJSiIfEDE2XNbcrzDM4Q0E4OYH2zTqa7JQQA_CRXwsulEDD1f3Hoykn27zTWyvup3lc6GF4K4ty1sYNnHOnlu9/s1600/DSC_9584.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSDKvgPugfzi-ZAaD6tWoRYmmdXI9hOHjDhQp-RO9wRBllnjn_N147hPJSiIfEDE2XNbcrzDM4Q0E4OYH2zTqa7JQQA_CRXwsulEDD1f3Hoykn27zTWyvup3lc6GF4K4ty1sYNnHOnlu9/s1600/DSC_9584.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-27814778362445700842017-04-20T18:37:00.000+03:002017-04-20T18:41:25.036+03:00Zuchinni flower and manouri pizza - Πίτσα με κολοκυθοανθούς και μανούρι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAZRAhGjGZL-D7LRpg8HJznlfjRkEWvHg502tdhNhJG6tmSUKUVrYq4jIIqCVN5MxBeNh0ZgcCNXMR2Ukt7iCa2qFMuyj5m__x_SZmqxN9WFCgS9uVLHeVp-FEYFgRJPsju9KWbABf23RI/s1600/DSC_9562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAZRAhGjGZL-D7LRpg8HJznlfjRkEWvHg502tdhNhJG6tmSUKUVrYq4jIIqCVN5MxBeNh0ZgcCNXMR2Ukt7iCa2qFMuyj5m__x_SZmqxN9WFCgS9uVLHeVp-FEYFgRJPsju9KWbABf23RI/s640/DSC_9562.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτή η ανοιξιάτικη πίτσα είναι το κάτι άλλο. Τρυφεροί κολοκυθοανθοί συνδυάζονται με φίνα σάλτσα ντομάτας και ολόκληρα ντοματίνια και ψήνονται πάνω σε λεπτή τραγανή ζύμη πίτσας με μπόλικο μανούρι on top! Είναι ντελικάτη και ελαφριά , δεν σας βαραίνει , σας κάνει να θέλετε να την φάτε όλη χωρίς να νιώσετε το φούσκωμα από τις συνηθισμένες πίτσες. (Από το βιβλίο What Katie ate at the weekend).</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
διαβαστε την συνταγή</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Για να την φτιάξετε χρειαζόσαστε</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><strong>Για την ζύμη:</strong></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>200 γρ αλεύρι σπέλτα άσπρο<br />200 γρ αλεύρι δίκκοκο ολικής<br />Αλάτι θαλασσινό<br />1 ½ κ. Σούπας ελαιόλαδο<br />1 κ. Ξηρή μαγιά ή 2 ½ κ. Φρέσκια μαγιά</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαγιά και 200 μλ νερό χλιαρό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί. Σε δεύτερο μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και κάνουμε μια τρύπα στην μέση ρίχνουμε το νερό με την μαγιά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά. Μετά από περίπου 5 λεπτά ζυμώματος πλάθουμε την ζύμη σε μπάλα και αφήνουμε να φουσκώσει σε σκεπασμένο μπολ σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><em>Για την σάλτσα:</em></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Ελαιόλαδο<br />2 σκ. Σκόρδο<br />2 Ντομάτες ώριμες τριμμένες<br />1 κ. Ντομάτα πελτέ<br />Βασιλικός <br />Αλάτι πιπέρι</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Όσο φουσκώνει η ζύμη βάζουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το ελαιόλαδο με το σκόρδο και μαγειρεύουμε για ένα λεπτό. Στην συνέχεια ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ αλάτι πιπέρι και μια κουταλιά ζάχαρη Αφήνουμε να πάρει βράση η σάλτσα και σιγανεύουμε την φωτιά να σιγοψηθεί. Προς το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε ψιλοκομμένο τον βασιλικό.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7NYcTe0y8NYI9IhH4XAGmTGZytOJ8kl8040vRqmEwQSsFqhA8wEl5-cIElP2Xpg6arUPOGrbTriXThzUDbzGzFEPWJ9cSwRiUt3OW7yOd1bRgFYSaT5lLybaq9xE1TzoLC22tK3hqyC-f/s1600/DSC_9560.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7NYcTe0y8NYI9IhH4XAGmTGZytOJ8kl8040vRqmEwQSsFqhA8wEl5-cIElP2Xpg6arUPOGrbTriXThzUDbzGzFEPWJ9cSwRiUt3OW7yOd1bRgFYSaT5lLybaq9xE1TzoLC22tK3hqyC-f/s1600/DSC_9560.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><strong> Για την πίτσα:</strong></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em>Κολοκυθοανθούς φρέσκους καλά πλυμένους και έχουμε αφαιρέσει τον στήμονα και το κοτσάνι που τυχόν υπάρχει.<br />1 χούφτα ντοματινια<br />Μανούρι<br />Ζύμη πίτσας <br />Σάλτσα ντομάτας<br />Τριμμένη παρμεζάνα</em></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη την αδειάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια Την κόβουμε στα δυο κομμάτια (εγώ έκανα με το δεύτερο πίτσα ρατατουι ). Ανοίγουμε σε λεπτή στρώση το ένα κομμάτι και το στρώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί. Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας. Στρώνουμε όμορφα τα λουλούδια και ενδιάμεσα τις ντοματούλες. Πασπαλίζουμε με μπόλικο μανούρι και αλάτι - πιπέρι. Τελειώνουμε με λίγες κουταλιές σάλτσα ντομάτας Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 240 για περίπου 15 λεπτά.</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-54433763507486104292017-04-05T14:57:00.003+03:002017-04-05T14:57:49.273+03:00Raw root salad with tahini dressing - Ωμοφαγική σαλάτα με ρίζες και dressing ταχινι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWeuCJ4CzJoCJadR_CXVNUBS7ZIG0wx8I_3GLfWFl3HgOIB4JOmn_yysRbWYOn3O8xKfa0b3ZaGwD3iuJ3jMJdGUOgOeS-S5ZFB_xAhnZUmI5r7kgf1UHqZcFr1QvTlyBgwSrpVDuL25B/s1600/DSC_9554.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWeuCJ4CzJoCJadR_CXVNUBS7ZIG0wx8I_3GLfWFl3HgOIB4JOmn_yysRbWYOn3O8xKfa0b3ZaGwD3iuJ3jMJdGUOgOeS-S5ZFB_xAhnZUmI5r7kgf1UHqZcFr1QvTlyBgwSrpVDuL25B/s1600/DSC_9554.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ο περισσότερος κόσμος όταν ακούει την λέξη ωμοφαγία του έρχεται στο μυαλό πείνα, αφαγία και σίγουρα κάτι όχι εύγευστο και αρκετά ικανοποιητικό Αυτή είναι μια λυπηρή παραπληροφόρηση γιατί η φύση έχει ένα σωρό γεύσεις σε αφθονία που αν συνδυαστούν σωστά μας δίνουν ντελικάτα πιάτα που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Εγώ που δεν κάνω 100% ωμοφαγία αλλά την προτιμώ κατά διαστήματα σαν αποτοξίνωση εκπλήσσομαι ευχάριστα και δεν αναζητώ τίποτα παραπάνω σε γεύση εκείνα τα διαστήματα Φυσικά οι σαλάτες είναι τα πιο συνήθη ωμοφαγικα πιάτα Εδώ σας έχω μια που αν και δεν είναι 100% ωμοφαγικη αν συνδυαστεί με το κουνουπίδι ψημένο παρόλα αυτά μπορείτε αν θελετε να το συμπεριλάβετε στην σαλάτα σας και άψητο και να το μαρινάρετε πολυ καλά με τα υπόλοιπα λαχανικά. Η σαλάτα αυτή είναι τόσο εύγευστη που την κάνω ακόμα και σε τραπέζια με φίλους Είναι μια πραγματική πανδαισία γεύσεων!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge44k-e9wgiSokArmWdwY9coisd23DZljY_zoDSoIZ-o4LaRsOee10qPPYXuzjS0RiZwkrGp1-1HYVmFDOkzOqs2BBmi5gmD7-nuda6gFJr3E22JrATQv9ltsYw1zCw4V-GPlXSEvQD9Te/s1600/DSC_9549.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge44k-e9wgiSokArmWdwY9coisd23DZljY_zoDSoIZ-o4LaRsOee10qPPYXuzjS0RiZwkrGp1-1HYVmFDOkzOqs2BBmi5gmD7-nuda6gFJr3E22JrATQv9ltsYw1zCw4V-GPlXSEvQD9Te/s1600/DSC_9549.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong><em>Για το κουνουπίδι</em></strong></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<em>Μπουκετάκια από κουνουπίδι<br />Ελαιόλαδο<br />Αλάτι<br />Μπαχαρικό zaatar</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><strong>Για το dressing ταχινι:</strong></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>3 κ.σ. Ταχίνι<br />Χυμό από 2 λεμόνια<br />1 σκ. Σκόρδο<br />1 κ. Σ. Σιρόπι σφένδαμου<br />1 κ.σ. Ελαιόλαδο</em></div>
<div style="text-align: center;">
<br /><em><strong>Για την σαλάτα</strong></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>Μερικά μπουκετάκια κουνουπίδι ψητό ή ωμό<br />2 καρότα κομμένα σε λωρίδες<br />2 καρότα μοβ κομμένα σε λωρίδες<br />2 πιπεριές Φλωρίνης μικρές κομμένες μπαστουνάκια<br />2 παντζάρια κομμένα μπαστουνάκια<br />4 ραπανάκια σε φετουλες<br />λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο<br />Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο<br />Λίγο σχοινόπρασσο ψιλοκομμένο<br />Ηλιόσπορους<br />Παπαρουνοσπορο<br />Dressing ταχίνι<br />Αλάτι πιπέ</em>ρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumfGzHLCvQxb-7-U9OsX7QYU9czOeMxqJ0JnYLZj0hsAEtJoFz2s7YTaMf2sYzs0wUtJzwLk6x4rDaBZJCSMq4915RuHiB0arqVBypUnFABRdA3u7lLqzRPOV6B9KLH8PZmUm8CB0w_K_/s1600/DSC_9551.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjumfGzHLCvQxb-7-U9OsX7QYU9czOeMxqJ0JnYLZj0hsAEtJoFz2s7YTaMf2sYzs0wUtJzwLk6x4rDaBZJCSMq4915RuHiB0arqVBypUnFABRdA3u7lLqzRPOV6B9KLH8PZmUm8CB0w_K_/s1600/DSC_9551.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ανακατεύουμε τα καρότα,τις πιπεριές, τα παντζάρια και τα ραπανάκια μαζί με 2 κ. Ελαιόλαδο και τους κάνουμε μασάζ με τα χέρια μας Τα αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστουνε για όση ώρα ψήνεται το κουνουπίδι.<br />Σε ταψάκι βάζουμε τα μπουκετακια από κουνουπίδι και τα αλείφουμε με ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και zaatar και το ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 200. Αν το θέλουμε ωμό τότε το κόβουμε πιο μικρά μπουκετακια και το βάζουμε και αυτό να μαριναριστεί με τα υπόλοιπα υλικά.<br />Στο μεταξυ ετοιμαζουμε το dressing.<br />Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε καλά. Το τοποθετούμε σε βαζακι μέχρι να το χρειαστούμε </div>
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε στην πιατέλα μας τα λαχανικά μας μαζί με τα μπουκετακια κουνουπιδιού (αν τα ψήσαμε) πασπαλίζουμε με μαϊντανό, άνηθο και σχοινόπρασσο και περιχύνουμε με το dresisng μας.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-52556605565282451792017-02-11T16:56:00.000+02:002017-02-12T21:13:20.656+02:00Special seed bread with homemade mayo and jerusalem artichokes bruchettes - Μπρουσκέτες απο ψωμί με σπόρους και ξηρούς καρπούς, σπιτική μαγιoνέζα και αγκινάρες της Ιερουσαλημ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFGluknW_gh9TmrrfhC8d-YD3UVTBKVA58LbU0sU3aTrjd0huGpwfDuw5ME9UNp1GH3CUtDZBqoWFUJfGMfNKETSEH80HC2sFYnbPiAfhNVrmwfAQae_6biqs-MAiv3EoVlzfJiBQXusf/s1600/DSC_9530.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcFGluknW_gh9TmrrfhC8d-YD3UVTBKVA58LbU0sU3aTrjd0huGpwfDuw5ME9UNp1GH3CUtDZBqoWFUJfGMfNKETSEH80HC2sFYnbPiAfhNVrmwfAQae_6biqs-MAiv3EoVlzfJiBQXusf/s1600/DSC_9530.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Πολύ θα θελα να ήταν δικό μου το ψωμί που θα σας παρουσιάσω, γιατί πιστέψτε με είναι παγκόσμια επιτυχία . Όμως το βρήκα στο βιβλίο Μy new roots της Sarah Britton ( ελαφρώς πειραγμένο) και εδώ και 2 χρόνια δεν λείπει από το τραπέζι μας. οι λόγοι του πολλοί και οι πιο σημαντικοί ει ναι η νοστιμιά του αλλά και το πόσο υγιεινό είναι! Το προσφέρουμε για πρωινό αλλά και για σνακ και μπρουσκέτες και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Βέβαια κάθε φορά κάνω και μια διαφορετική παραλλαγή του. Σήμερα έφτιαξα μπρουσκέτες με σπιτική μαγιονέζα (που έκανα στην στιγμή με το καινούργιο μοντέλο της Thermomix, αλλά για αυτό θα σας μιλήσω προσεχώς γιατί έιναι πραγματικά θαυματουργό και μου έχει απογειώσει την κουζίνα!) και αγκινάρες της Ιερουσαλήμ που κουβαλησα από πρόσφατο ταξίδι μου στην Κοπεγχάγη <br />
Σας ικετεύω να το δοκιμάστε γιατί είναι απίστευτα εύκολο και πολύ εντυπωσιακό αν θέλετε να το προσφέρετε σε κάποια μάζωξη.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPvX2xS0Dnq2UsZ_9vujCUhyphenhyphen2SyJtBnWBhBjlxKaFbJANjXTrhgioimezT98SXn7aTRvDhqRrgf_15Q8UlTJMXAFxz0wFRqY5i-nhIzxGdjpjIbklW-xukKgNS_Dme_lZG1x9hwNxQlgR/s1600/DSC_9539.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPvX2xS0Dnq2UsZ_9vujCUhyphenhyphen2SyJtBnWBhBjlxKaFbJANjXTrhgioimezT98SXn7aTRvDhqRrgf_15Q8UlTJMXAFxz0wFRqY5i-nhIzxGdjpjIbklW-xukKgNS_Dme_lZG1x9hwNxQlgR/s1600/DSC_9539.png" /></a></div>
<div dir="ltr" id="docs-internal-guid-3ae56675-2de0-140c-7d93-f195fc9a95b5" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "arial"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"></span> </div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "arial"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><em>θα χρειαστείτε</em></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "arial"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><em></em></span> </div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: center;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: "arial"; font-size: 11pt; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><em>140 γρ ηλιόσπορο<br />90 γρ λιναρόσπορο<br />70 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα<br />150 γρ νιφάδες κεχριού<br />2 κ. γλ σπόρους chia <br />24 γρ σκόνη ψίλλιουμ<br />1 κ.γλ αλάτι θαλασσινό<br />1 κ.γλ. σπόροι caraway<br />1 κ.σ. μέλι<br />3 κ.σ. ελαιόλαδο<br />μια χούφτα ελιές ξεκουκουτσιασμένες και κομμένες</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNUZBDEpgBXkzbQhk4HDKld3hM-xVNdyr0x1BXQcltrtdCtzWq7TEE6sgeLZe_qPPqUFn7-eb7F2bSLSPQZWTFeBVVZNzAbBBOntOvV09wRw6ngnTLTK2rsRb7O4CNJ3YIib_DNFrt4wf/s1600/DSC_9541.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiNUZBDEpgBXkzbQhk4HDKld3hM-xVNdyr0x1BXQcltrtdCtzWq7TEE6sgeLZe_qPPqUFn7-eb7F2bSLSPQZWTFeBVVZNzAbBBOntOvV09wRw6ngnTLTK2rsRb7O4CNJ3YIib_DNFrt4wf/s1600/DSC_9541.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε 340 μλ νερό. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι όλα τα συστατικά να έχουν ομογενοποιηθεί. Aν είναι πολύ σφιχτό προσθέτουμε 2 με 3 κουταλιές νερό. Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα το βάζουμε σε μια φόρμα σιλικόνης και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180. Το ψήνουμε για 20 λεπτά , μετά το βγάζουμε από την φόρμα και το ψήνουμε για άλλα 30 με 40 λεπτά.<br />
για την σπιτική μαγιονέζα του Thermomix θα σας μιλήσω προσεχώς.<br />
Για τις ρίζες<br />
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ και τις τοποθετούμε σε ταψάκι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι θαλασσινό και ζάαταρ. ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.<br />
τοποθετούμε πάνω σε κάθε μπρουσκέτα μια κουταλιά μαγιονέζα, 2 3 αγκινάρες της Ιερουσαλήμ, λίγα φύλλα νεροκάρδαμου και ραντίζουμε με μερικές σταγόνες λεμόνι. πασπαλίζουμε λιναρόσπορο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZr-BvYM3GzSrxN4MC1bDjgUvtAGdENP9LgqZhMB-PQNvOMY8mRdnG55Qwir94vDMOK-1jhyphenhyphensBZuy80MMmn9Fb5KzLQUa8ZfAK_cTD1Lmx_FP0bMSDVMdk-owznx8pomt_Oh13GbMPHfs/s1600/DSC_9523.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDZr-BvYM3GzSrxN4MC1bDjgUvtAGdENP9LgqZhMB-PQNvOMY8mRdnG55Qwir94vDMOK-1jhyphenhyphensBZuy80MMmn9Fb5KzLQUa8ZfAK_cTD1Lmx_FP0bMSDVMdk-owznx8pomt_Oh13GbMPHfs/s1600/DSC_9523.png" /></a></div>
<br />
<strong>Update</strong>: Διαβάστε <a href="http://www.tasty-day.gr/%CE%B1%CF%86%CE%B9%CE%B5%CF%81%CF%8E%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1/%CF%8C%CF%84%CE%B1%CE%BD-%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%B3%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%AD%CF%87%CE%BD%CE%B7#.WKA2-PrsUwY.facebook" target="_blank">εδώ</a> το καταπληκτικό αφιέρωμα που έκανε στο wabini η δημοσιογράφος Έλλη Τριανταφύλλου στο tasty-day.gr και την ευχαριστω από καρδιας για τα ομορφα λογια της.<br />
<br />
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-2540305494353621922017-01-07T12:44:00.003+02:002017-01-07T14:21:19.326+02:00Wheat pearl-otto with cherry tomatoes and smoked cheese - Σιταρότο με ντοματίνια σερρυ και καπνιστό τυρί<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-qOaSKDCJVUpazIvxmIOmK7o_bWCsG3YVzZvnoHWORz_UiuLp3TJCwLpTcvpxzLHVf84SlT1zhFRI0AKfFZEWS8mHV7H3OMNnLYsASfUcRFxDTiqRSOKT3gO7W1XNZ2smZblrY_W-LuE/s1600/DSC_9490.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO-qOaSKDCJVUpazIvxmIOmK7o_bWCsG3YVzZvnoHWORz_UiuLp3TJCwLpTcvpxzLHVf84SlT1zhFRI0AKfFZEWS8mHV7H3OMNnLYsASfUcRFxDTiqRSOKT3gO7W1XNZ2smZblrY_W-LuE/s1600/DSC_9490.png" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">Σήμερα όλη μέρα άκουγα Στέρεο Νόβα. Ήταν είναι και θα είναι το πιο αγαπημένο μου συγκρότημα. Έχω πολλά αλλά αυτό έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Ίσως γιατί δεν είναι πολύ παιγμένο και έτσι έχει ακόμα την ικανότητα να με ταξιδεύει πίσω στον χρόνο. Αντιπροσωπεύει κάτι αγνό , κάτι όμορφο προβληματισμένο και ανέμελο ταυτόχρονα. Ακούγοντας λοιπόν Ντισκολάτα αφέθηκα να μαγειρέψω από ένστικτο. Και το ένστικτό μου με οδήγησε σε ένα απλό πιάτο με «πρωτόγονα» και «ανδροκαμωμενα υλικά» αλλά που συνδυάστηκαν για να δώσουν μια ντελικάτη γεύση στο τέλος. Μια γεύση του παρελθόντος μονταρισμένη στο σήμερα. Έτσι ακριβώς όπως και οι στίχοι τους .</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_qyYH_SWnEhdXc9oPWB0y1NscJVobLXn3PFT0GgMXrzizOx3KMQOIu7WckIJH-yPlhDIGcg50SvTXg5J_iBBZqGAw-AVTSKa1t5bK4hwcm6dvq6y_bEmvYaGXJPoiIRMfQMJTVg-lOC-/s1600/DSC_9491.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL_qyYH_SWnEhdXc9oPWB0y1NscJVobLXn3PFT0GgMXrzizOx3KMQOIu7WckIJH-yPlhDIGcg50SvTXg5J_iBBZqGAw-AVTSKa1t5bK4hwcm6dvq6y_bEmvYaGXJPoiIRMfQMJTVg-lOC-/s1600/DSC_9491.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<em>Θα χρειαστείτε<br />1 φλ σιτάρι<br />2 σκ. Σκόρδο<br />1 φλ ντοματινια σερυ<br />100 γρ καπνιστό τυρί<br />Αλατι πιπέρι<br />Εστραγκόν</em></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXtZirdCOAgyjzRXYIbILBncBDwDmanxqrd9zrLL6CmuIBrkZaNh1CG1-nuz2z4fWI9Z8_RgjY-dxklQnJG4kseHr1uhpJHr9k08SDbzJK3PPtx6nj2q5eNw5q32AXDquLtTpdATv5KPKb/s1600/DSC_9494.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXtZirdCOAgyjzRXYIbILBncBDwDmanxqrd9zrLL6CmuIBrkZaNh1CG1-nuz2z4fWI9Z8_RgjY-dxklQnJG4kseHr1uhpJHr9k08SDbzJK3PPtx6nj2q5eNw5q32AXDquLtTpdATv5KPKb/s1600/DSC_9494.png" /></a></div>
<em><br />
</em><span style="font-family: "calibri";">Αρχικά ξεπλύνετε το σιτάρι καλά. Στην συνέχεια βάλτε σε μια κατσαρόλα 2 φλ. Νερό και ρίξτε το σιτάρι με λίγο αλάτι. Όταν πάρει βράση σιγανεψτε την φωτιά και αφηστε να σιγοβράσει μέχρι να είναι έτοιμο περίπου 45 λεπτά. <br />Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε ελφρά το σκρορδο και ρίξτε τα ντοματίνια και το φρέσκο εστραγκόν ψιλοκομμένο. Δεν θέλουμε να καούν απλά να αφήσουν τα αρώματα τους οπότε γρηγορά ρίχνουμε και το σιτάρι και ανακατεύουμε. Αφαιρούμε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνουμε το τυρί τριμμένο. Σερβίρουμε σε πιάτα με έξτρα τυρί , πιπέρι και εστραγκόν αν θέλουμε.</span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-20783246649504533972016-09-28T21:01:00.000+03:002016-09-28T21:01:04.057+03:00Carrot and ginger soup with crouton from carob and flax seed flour bread - Καροτόσουπα με τζίντζερ με κρουτόν από ψωμί με χαρουπάλευρο και αλεύρι λιναρόσπορου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjB5qC2lHMblqd_5m0q7AuhsP-NIrc968AK1WTYQz3_VzxTWE7bg-4F-6kWbMnFHtbNVJzz9WqS14HkKWzyh8LlNdc836OrXPRvpKB6lwzVuTOOk8JwJFoM6J6SkrFCtjthobUi0Cfzui/s1600/DSC_9399.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipjB5qC2lHMblqd_5m0q7AuhsP-NIrc968AK1WTYQz3_VzxTWE7bg-4F-6kWbMnFHtbNVJzz9WqS14HkKWzyh8LlNdc836OrXPRvpKB6lwzVuTOOk8JwJFoM6J6SkrFCtjthobUi0Cfzui/s1600/DSC_9399.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Λόγω της ζέστης του καλοκαιριού στερούμαι για αρκετούς μήνες το αγαπημένο μου πιάτο: τις σούπες! Φθινόπωρο όμως χωρίς σούπα δεν γίνεται και ας μην έχει κρυώσει ο καιρός ακόμα. Τα λαχανικά της εποχής είναι ότι πρέπει: κολοκύθες μήλα καρότα, όλα πανέτοιμα να συνδυαστούν σε γευστικότατες βελουτέ σούπες και να «στολίσουν» έτσι καθημερινά βράδια. Εντωμεταξύ είχα φτιάξει ψωμί από χαρούπι και μου φάνηκε ωραία ιδέα και γευστικά και αισθητικά να συνδυάσω την σούπα με καρότα που ήθελα να κάνω με κρουτόν από το ψωμί μας. Και ιδού το αποτέλεσμα!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtuzHMKnfOszgojhtmHS8YGVjqZb2NhwYSrp9oK6pq3Df3S-sLMW9BYX181KK8eiHLZxzaTE2P9Y8E1LzBfulhOxmb91QSnn9Qjl0Mr90xjjTzsJ3OmJZxgO-c9Ce2SQ1Rjy-evys40cb-/s1600/DSC_9392.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtuzHMKnfOszgojhtmHS8YGVjqZb2NhwYSrp9oK6pq3Df3S-sLMW9BYX181KK8eiHLZxzaTE2P9Y8E1LzBfulhOxmb91QSnn9Qjl0Mr90xjjTzsJ3OmJZxgO-c9Ce2SQ1Rjy-evys40cb-/s1600/DSC_9392.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<em>Για την καροτόσουπα με τζίντζερ και σέλερυ</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>5 καρότα<br />1κ.γλ. σπόρους μάραθου<br />3 κ.σ. ελαιόλαδο<br />αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι<br />1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />1 σκ.σκόρδο λιωμένη<br />2 κλωνάρια σέλερυ<br />1 κομμάτι 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ<br />3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι<br />1 λίτρο νερό.</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>για το ελαιόλαδο σχοινόπρασσου</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>1 ματσάκι σχοινόπρασσου<br />λίγο ελαιόλαδο</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>για τα κρουτόν από χαρουπάλευρο</em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<em>2-3 φέτες ψωμί από χαρούπι (βλέπε προηγούμενο ποστ)<br />φρέσκο θυμάρι<br />φρέσκια μαντζουράνα<br />1 κ.σ. ελαιόλαδο<br />αλάτι πιπέρι</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CbuTWKPiG1JhrRaoW76la_12FzoZdeMiqLCfKO7xjh1KCa2m6-AY5aVVpTOs5lLvFcPPjtJ8gD9xpwAv20LyOP1iZLS-NLVInkKXe1qgGXScfiKDEJboqeSYyYMn6MVgfFxYD_xFNxUR/s1600/DSC_9389.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5CbuTWKPiG1JhrRaoW76la_12FzoZdeMiqLCfKO7xjh1KCa2m6-AY5aVVpTOs5lLvFcPPjtJ8gD9xpwAv20LyOP1iZLS-NLVInkKXe1qgGXScfiKDEJboqeSYyYMn6MVgfFxYD_xFNxUR/s1600/DSC_9389.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τους σπόρους μάραθου. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για άλλο 1 λεπτό ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά (καρότο, σέλερυ, τζίντζερ και το θυμάρι) και σκεπάζουμε με το νερό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε ,αποσύρουμε από την φωτιά και πολτοποιούμε καλά την σούπα. <br />
παράλληλα χτυπάμε το σχοινόπρασσο με το ελαιόλαδο στο μπλέντερ και έτσι έχουμε το ελαιόλαδο σχοινόπρασσου.<br />
Για τα κρουτόν κόβουμε το ψωμί σε κύβους, το βάζουμε σε ενα μπολ, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το θυμάρι , την μντζουράνα , αλάτι κι πιπέρι και ανακατευουμε καλα. βάζουμε ένα τηγάνι σε μεγάλη φωτιά και μόλις κάψει ρίχνουμε τα κρουτόν. τα ψήνουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά και τα αποσύρουμε. <br />
Σερβίρουμε την σούπα με μια κουταλιά ελαιόλαδο σχοινόπρασσου και μερικά κρουτόν στην μέση. </div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-63299330739632483312016-09-25T19:25:00.001+03:002016-09-25T19:26:35.519+03:00Carob and flaxseed flour bread with red pepper pesto - Ψωμί από αλεύρι χαρουπιού και λιναρόσπορου με πέστο κόκκινης πιπεριάς<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMcW7S1g4pgP3auT5b80AH56ykJoqNmbCObXr13ZgVzM445JqEODHqwRvPQV7V5O5RHUy1LPmvU0MNnp1WI3RmA6ILZWyN89B553QZ9DRos52QuOmfuooYqxw0Qysf2uj048NSIU-13_X/s1600/DSC_9383.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMcW7S1g4pgP3auT5b80AH56ykJoqNmbCObXr13ZgVzM445JqEODHqwRvPQV7V5O5RHUy1LPmvU0MNnp1WI3RmA6ILZWyN89B553QZ9DRos52QuOmfuooYqxw0Qysf2uj048NSIU-13_X/s1600/DSC_9383.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tην γεύση του χαρουπιού είτε την λατρεύεις είτε την μισείς. Να σε αφήσει αδιάφορο δεν νομίζω ότι συμβαίνει. Οι μεγαλύτεροι σίγουρα θα έχουν ακούσει ιστορίες από την κατοχή όπου χάρη στο χαρούπι επιβιώσανε πολλοί άνθρωποι της πείνας, και οι νεότεροι θα έχουν ενημερωθεί από τα διατροφικά οφέλη του χαρουπιού. Εγώ την λάτρεψα αυτή την γεύση και την έχω χρησιμοποιήσει από ψωμί , κέικ , μπισκότα και διάφορα. Εδώ το συνδύασα με το αγαπημένο μου άλειμμα με πιπεριές φλωρίνης!</div>
<div style="text-align: center;">
<em><br /></em> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkYGonIurR4qBPAMJpazbkuC-gxsBfuz0To27KF_A_Kj-CVf9dDQzoKS-parau5Ky4h61B5_BU-91P23Ebx7BN1xiofdb_NvZvrujToTftm6-7EKUvnqlXe0Z-IXdSlp1SBQSmFTevN6P/s1600/DSC_9388.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkYGonIurR4qBPAMJpazbkuC-gxsBfuz0To27KF_A_Kj-CVf9dDQzoKS-parau5Ky4h61B5_BU-91P23Ebx7BN1xiofdb_NvZvrujToTftm6-7EKUvnqlXe0Z-IXdSlp1SBQSmFTevN6P/s1600/DSC_9388.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em>Για το χαρουπόψωμο με αλεύρι λιναρόσπορου</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em>250 γρ . αλεύρι από χαρούπι<br />250 γρ . αλεύρι από λιναρόσπορο<br />120 μλ νερό χλιαρό<br />15γρ. μαγιά νωπή, κομματιασμένη με το πιρούνι<br />1 κουτ. γλυκού αλάτι<br />2 κουτ. σούπας μέλι<br />4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzsz_uCVDPZkv8Z2KBsHGsIckWCiMyoa6g_cNUqxQkrYSosHU00TnoduuANdDOb_U32QhVC4CwrARTFhj1blVx5juFM2GNGGjAqHOXjypxgILIZ1Q-_nO4BD5KecqpHJfMMY5_iyu9c2Q/s1600/DSC_9375.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzsz_uCVDPZkv8Z2KBsHGsIckWCiMyoa6g_cNUqxQkrYSosHU00TnoduuANdDOb_U32QhVC4CwrARTFhj1blVx5juFM2GNGGjAqHOXjypxgILIZ1Q-_nO4BD5KecqpHJfMMY5_iyu9c2Q/s1600/DSC_9375.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και αφηνουμε 5 λεπτά. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αλεύρια, το αλάτι, το μέλι το ελαιόλαδο και το νερό με την μαγιά και ζυμώνουμε για 10 λεπτά. Η ζύμη είναι λίγο σφιχτή, αν χρειαστεί προσθέτε νερό. Στην συνέχεια σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για περίπου 1.30 ώρα.<br />
Ξεσκεπάζουμε την ζύμη και την χτυπάμε λίγο να φύγει ο αέρας. Την στρώνουμε στην φόρμα μας και αφήνουμε πάλι για 1 ώρα να φουσκώσει. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά. Ελέγχουμε πάντα το ψωμί αν έγινε χτυπώντας με το δάχτυλό μας το κάτω μέρος του ψωμιού: Ο ήχος πρέπει να ακουστεί κούφιος και ξερός. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoRNZrBDqNaVhk9QNTG-pNFnzCy-MeZZD1B5F6PZGDgev-voiRS-OekWZa1anyehlx-sYNCVREd62gme-O3fHgGTxHXV9fAx7_Jk1KnTzwxOLtHHVnOqGNPjCC0mW703UVFLoig2J6_dx/s1600/DSC_9384.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpoRNZrBDqNaVhk9QNTG-pNFnzCy-MeZZD1B5F6PZGDgev-voiRS-OekWZa1anyehlx-sYNCVREd62gme-O3fHgGTxHXV9fAx7_Jk1KnTzwxOLtHHVnOqGNPjCC0mW703UVFLoig2J6_dx/s1600/DSC_9384.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<em>Για το άλειμμα με πιπεριές φλωρίνης</em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><br />5 πιπεριές φλωρίνης<br />1 σκ. Σκόρδο<br />100 γρ καρυδόψιχα<br />1 λεμόνι ξύσμα και χυμός<br />1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή<br />1 κ.γλ. καγιέν<br />Αλάτι - πιπέρι<br />Ελαιόλαδο</em></div>
<div style="text-align: justify;">
Αρχικά αλείφουμε τις πιπεριές με ελαιόλαδο και τις ψηνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Τις βγάζουμε από τον φούρνο , τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις τυλίγουμε με μεμβράνη για να μπορέσουμε να τις ξεφλουδίσουμε πιο εύκολα.<br />
Όταν τις ξεφλουδίσουμε ,τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του ελαιόλαδου. Σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, μαϊντανό και παπαρουνόσπορο.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-65765230861076002322016-09-12T21:12:00.003+03:002016-09-12T21:18:46.676+03:00Canellini bean falafel with beet root and carrots - Φαλάφελ από φασόλια χάντρες με παντζάρι και καρότο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79w4UOxnEyfXX_mIQt1OVa_YNsyp65WDSo1jkXr4GP1i-H7GP7dvFLQelYkUZXkCHjzp9C3d6mWYzJin2AOppxN-7cuhscID5NoX7ijAWp5CS7uHJJCHQ_33ph5K52vn91Az5k6o_xlIl/s1600/DSC_9333.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg79w4UOxnEyfXX_mIQt1OVa_YNsyp65WDSo1jkXr4GP1i-H7GP7dvFLQelYkUZXkCHjzp9C3d6mWYzJin2AOppxN-7cuhscID5NoX7ijAWp5CS7uHJJCHQ_33ph5K52vn91Az5k6o_xlIl/s1600/DSC_9333.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λατρεύω τα φαλάφελ. Παλιά δίσταζα να τα φτιάξω γιατί πίστευα ότι θέλουν μεγάλη προετοιμασία. Δεν ήταν ένα φαγητό που θα διάλεγα να το κάνω ένα απόγευμα εργάσιμης μέρας . Τελευταία τα κάνω τόσο συχνά και με διάφορα είδη οσπρίων αλλά και λαχανικών και διαφορετικούς συνδυασμούς μπαχαρικών. Όλα ξαφνικά ήταν θέμα οργάνωσης αλλά και εμπειρίας. Μουλιάζω τα όσπρια από το προηγούμενο βράδυ ή ακόμα και τα βράζω από το προηγούμενο βράδυ και την επόμενη μέρα απλά ανακατεύω τα υλικά .</div>
Τα συγκεκριμένα τα έκανα με φασόλια χάντρες φρέσκα οπότε δεν χρειάστηκαν μούλιασμα και έβρασαν πολύ γρήγορα.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmFkTpF8B7YyBHA03Yb0xl2Odg8FUDq5ZpGL3reO7dfKRM6CC8fOoGqmKIARUvLOhkEm-h3-Sqp-QFP82wrOwPuDPKHtqlwgpCKqdGa_sbHkYEWB2jz41CF54kO0jwLQNLErOJiy27DLh/s1600/DSC_9341.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnmFkTpF8B7YyBHA03Yb0xl2Odg8FUDq5ZpGL3reO7dfKRM6CC8fOoGqmKIARUvLOhkEm-h3-Sqp-QFP82wrOwPuDPKHtqlwgpCKqdGa_sbHkYEWB2jz41CF54kO0jwLQNLErOJiy27DLh/s1600/DSC_9341.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 κούπα φασόλια χάντρες<br />1 σκ σκόρδο<br />1 φύλλο δάφνης<br />1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο<br />1 παντζάρι τριμμένο<br />1 καρότο τριμμένο<br />Μαντζουράνα φρέσκια<br />Θυμάρι φρέσκο<br />Αλάτι<br />Φρεσκοαλεσμένο πιπέρι<br />Σούμακ<br />Λιβανέζικο μείγμα 7 μπαχαρικών<br />ελαιόλαδο<br />Λίγο ρεβυθάλευρο και λίγο λιναρόσπορο για πασπάλισμα</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13hFOIYn6bieb3o1U9J8-DsvyxnGC5iR5rUhyGZxbsVP1eJlunGwu-kBYduiNWFxWBcxV0Eq4MYSm4rhoA8SEHAeAs4XQqoPYm1eWw2D7j46oxz8BnJl9upNKgW_hi9cGRCcHZqKanHw8/s1600/DSC_9351.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg13hFOIYn6bieb3o1U9J8-DsvyxnGC5iR5rUhyGZxbsVP1eJlunGwu-kBYduiNWFxWBcxV0Eq4MYSm4rhoA8SEHAeAs4XQqoPYm1eWw2D7j46oxz8BnJl9upNKgW_hi9cGRCcHZqKanHw8/s1600/DSC_9351.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό ρίχνουμε τα φασόλια, την σκ. Σκόρδο και το φύλλο δάφνης και αφήνουμε να βράσει. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.</div>
Τα στραγγίζουμε πολύ καλά και τα βάζουμε στο μουλτι μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Τα χτυπάμε καλά και στην συνέχεια τα πλάθουμε σε μπάλες.<br />
Ανακατεύουμε το ρεβυθάλευρο με το λιναρόσπορο και περνάμε τις μπάλες μια μια από το μείγμα. Τις τοποθετούμε σε ταψάκι και τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.<br />
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJtMYEYywRqmAGTp26FLRJi3bigJT1bE5lvgCLMcK1AV8Y8_qQU20BcGwEFocPTkxWSxRNWKxhqBkOc6PbI4bRBtTHUU-JDQFz0gUYZBcVTGH5anwIyhDllaOZHSQwpRwBzbEHV6qfG2t/s1600/DSC_9336.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJtMYEYywRqmAGTp26FLRJi3bigJT1bE5lvgCLMcK1AV8Y8_qQU20BcGwEFocPTkxWSxRNWKxhqBkOc6PbI4bRBtTHUU-JDQFz0gUYZBcVTGH5anwIyhDllaOZHSQwpRwBzbEHV6qfG2t/s1600/DSC_9336.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-70927946603774870422016-09-10T19:20:00.001+03:002016-09-10T21:20:24.326+03:00Banana, carrot and tonga bean loaf - Κεϊκ με μπανάνα, καρότο και tonga bean<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprAGzQsF-I0e9Tqf5ulN4NXrzX7BVfsjnCrs3pvKBmlGfy2fXVq7Hg33W9t_7cacy_LgzuQ0GOb9hgerj15DAj5Cw_JdSy0lFso7cha5Vvzyi7z4P9Oqkmz_pjj_oUm4_VYopcEVSdUPw/s1600/DSC_9279.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgprAGzQsF-I0e9Tqf5ulN4NXrzX7BVfsjnCrs3pvKBmlGfy2fXVq7Hg33W9t_7cacy_LgzuQ0GOb9hgerj15DAj5Cw_JdSy0lFso7cha5Vvzyi7z4P9Oqkmz_pjj_oUm4_VYopcEVSdUPw/s1600/DSC_9279.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Μου φαίνεται σαν να πέρασε ένας χρόνος από τις διακοπές μας και έχουν περάσει μόνο 2 εβδομάδες. 2 εβδομάδες με πολλές αλλαγές όμως. Αλλαγές και προσαρμογές σε σχολεία και δουλειές και πολλές ετοιμασίες. Όσοι έχετε παιδιά γνωρίζετε πόσο τρέξιμο έχει η περίοδος προετοιμασίας για την καινούργια σχολική χρονιά. Μαζί με όλα αυτά σήμερα ξεκίνησαν τα πρωτοβρόχια. Τώρα γράφω και έξω βρέχει καταρρακτωδώς, μπουμπουνίζει το χώμα μυρίζει βροχή και εγώ έχω ένα τσάι για παρέα μου και ένα κομμάτι κέικ. Αυτό το κέικ που είναι κάτι σε κέικ και ψωμί είναι ιδανικό για πρωινό αλλά και για απογευματινό. Ιδανικό για υπογλυκαιμία και για να σου φτιάξει την διάθεση μια τέτοια βροχερή μέρα που οι διακοπές είναι σαν να έγιναν σε μια άλλη ζωή. Η μυρωδιά του είναι εξαίσια και η υφή του λίγο υγρή . Αν το θέλετε λιγότερο γλυκό βάλτε λιγότερο μέλι αν το θέλετε απόλυτα vegan βάλτε αντί για μέλι σιρόπι αγαύης. Το mesquite powder θα το βρείτε σε σούπερ μαρκετ και σε καταστήματα με βιολογικά. Πρόκειται για ένα φυσικό γλυκαντικό από την Νότια Αμερική το οποίο επειδή τα σάκχαρα του προέρχονται από φρουκτόζη φυσική δεν απαιτείται ινσουλίνη για να διασπαστεί οπότε ρυθμίζει το σάκχαρο. Επίσης περιέχει λυσίνη , πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, ποτάσσιο και σίδηρο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-s86qdYDzt3QNXUobc3rTckz6ixcHmExlZHYPq35xtkL7D_UgDEb_4__AwSDE17wMNa6H9oGDMVeCXaFHSM4DnowW7beROP0AwAh7BHsur1UcJ3OExOKrt1pbyOWDxK_ZU-mB8ZvBU2P/s1600/DSC_9299.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-s86qdYDzt3QNXUobc3rTckz6ixcHmExlZHYPq35xtkL7D_UgDEb_4__AwSDE17wMNa6H9oGDMVeCXaFHSM4DnowW7beROP0AwAh7BHsur1UcJ3OExOKrt1pbyOWDxK_ZU-mB8ZvBU2P/s1600/DSC_9299.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<em>70 γρ αλεύρι κινόα<br />70 γρ αλεύρι σπέλτα ολικής<br />50 γρ αλεύρι καρύδας<br />1 κ.σ. μπέικιν σόδα<br />2 κ.σ. corn flour<br />¼ κ.γλ αλάτι<br />2 κ. σ. mesquite powder<br />80 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης για vegan version<br />50 γρ ελαιόλαδο καρύδας<br />40 μλ ελαιόλαδο<br />2 μπανάνες πολύ ώριμες<br />1 tonga bean τριμμένο <br />3 κ.σ. λιναρόσπορο σε σκόνη<br />2 καρότα τριμμένα<br />Καρύδα και νιφάδες κακάο για πασπάλισμα</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisz6AhJVZuGCcQmLgzLc_OffaZlyVwEPrNVWptgKKT9CdeHg4foCvUbU4-LWkechwLet9G60KMPmF6K7BHlaeQHYoJG4yAn7MELQUp-oqR5dXqsSiZCjuj6RX8t53q7dfseIz9HxIWlTFK/s1600/DSC_9310.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisz6AhJVZuGCcQmLgzLc_OffaZlyVwEPrNVWptgKKT9CdeHg4foCvUbU4-LWkechwLet9G60KMPmF6K7BHlaeQHYoJG4yAn7MELQUp-oqR5dXqsSiZCjuj6RX8t53q7dfseIz9HxIWlTFK/s1600/DSC_9310.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αρχικά βάζουμε τον λιναρόσπορο με 1/3 φλ αμυγδαλόγαλα και το αφήνουμε 20 λεπτά να γίνει σαν τζελ. Αυτό αντικαθιστά τα αυγά στην συνταγή μας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 7 πρώτα υλικά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο καρύδας, το ελαιόλαδο, τις μπανάνες, το μέλι, το μείγμα με τον λιναρόσπορο και το tonga bean μέχρι να συνδυαστούν καλά. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα στερεά υλικά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε . τέλος ρίχνουμε τα καρότα και ανακατεύουμε με την σπάτουλα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λαδώνουμε την φόρμα μας, τοποθετούμε το μείγμα μέσα στην φόρμα και πασπαλίζουμε με την καρύδα και τις νιφάδες κακάο. Στην συνέχεια το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5As_VCkWtInX9v9m6ZVSd3nmDxn_PxCGW9sl8I9v1NlS4tAg8QPMXVfwtIWdNitnGLkwu2kKWmO2b4lXeL_d0BizpWSgo_MSbwedYEUgM3RHAIJwWz1z1RMzVhfyGDPtSxs0wWgmndMPi/s1600/DSC_9313.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5As_VCkWtInX9v9m6ZVSd3nmDxn_PxCGW9sl8I9v1NlS4tAg8QPMXVfwtIWdNitnGLkwu2kKWmO2b4lXeL_d0BizpWSgo_MSbwedYEUgM3RHAIJwWz1z1RMzVhfyGDPtSxs0wWgmndMPi/s1600/DSC_9313.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
recipe in English</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em> 70 g flour quinoa</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>70 g whole spelτ flour</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>50 g coconut flour</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 tbsp baking soda</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2 tablespoons corn flour</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>¼ k.gl salt</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2 Tbsp Mesquite powder</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>80 g honey or agave syrup for vegan version</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>50 g coconut oil</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>40 olive oil</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2 very ripe bananas</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>1 tonga bean grated</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>3 tablespoons flaxseed powder</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>2 carrots, grated</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Coconut and cocoa flakes for sprinkling</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Firstly mix the flaxseed powder with 1/3 cup almond milk and leave it for 20 minutes until becomes gel. This replaces the eggs in the recipe. In a bowl, mix the first 7 ingredients. In the bowl of your mixer whip the coconut oil, olive oil, bananas, honey, the flaxseed mix and tonga bean until combined well. Then pour the dry ingredients into the liquid and mix. finally add the carrots and mix with a spatula. Grease your form, put the mixture into the mold and sprinkle with coconut and cocoa nibs. Then bake in a preheated oven at 180 degrees for about 1 hour or until you put a knife in the middle and comes out clean.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-74905200609785704812016-09-04T22:36:00.000+03:002016-09-04T22:37:14.645+03:00Spelt and chestnut flour cacao nibs cantuccini - Παξιμαδάκια με αλεύρι κάστανου, αλεύρι Σπέλτα και νιφάδες κακάο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0-POfxISexXsW6NMfNK95gCXZhNl45dPvDxHlELJG0sVGxEOe3MlRoO-rKTi8zUjmgwsbvLXNqacVLFyyLzvVYDQEHgOwRmWNGNOTJDIuRlH8hIiXFNDAzAPUZTLG_fMTgbkuhOIN3Md/s1600/_MG_6917.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0-POfxISexXsW6NMfNK95gCXZhNl45dPvDxHlELJG0sVGxEOe3MlRoO-rKTi8zUjmgwsbvLXNqacVLFyyLzvVYDQEHgOwRmWNGNOTJDIuRlH8hIiXFNDAzAPUZTLG_fMTgbkuhOIN3Md/s1600/_MG_6917.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">Έχουν γίνει πολλά τους μήνες που έλλειψα. Χρειαζόμουνα το διάλειμμα
να ξαναγεμίσω μπαταρίες. </span><span style="font-family: "calibri";">Τώρα είμαι πίσω ανανεωμένη , αλλαγμένη και πλέον χορτοφάγος,
ενίοτε <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">vegan</span><span lang="EN-US"> </span>και συχνά και ωμοφάγος. Με μεγάλη ενέργεια αι όρεξη για
καινούργιες συνταγές πολύ πιο υγιεινές και εγγυημένα πεντανόστιμες. Και μην νομίζετε
ότι μου λείπει κάτι στην καινούργια μου ενδιαφέρουσα διατροφή. Σας έχω όλων των
ειδών τις συνταγές απλά δουλεμένες λίγο πιο προσεκτικά ώστε να προσεγγίζουν το θέμα
υγείας καλύτερα. Λοιπόν φτιάξτε τσάι και ξεκινάμε. Και φυσικά ένα παξιμαδάκι να
το συνοδεύσουμε δε θα έχουμε? Μα φυσικά σε μια πιο καλή <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">version</span><span lang="EN-US"> </span>με αλεύρι
κάστανου και αλεύρι <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">spelta</span><span lang="EN-US"> </span>και μέλι αντί για ζάχαρη. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZm4eT3kgLniio4WW9DWKgijujSO8dPEZhUA_xcdbQjGuUKBczSPbf-0s79kOsoS9DVUNyyTbhhmWclhfODqpKKArNor9ocnZ68ykNGTtr5EZ1ABeKXsg5b2TMCDvx1NJMlJRra8bU6O5/s1600/DSC_9226.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkZm4eT3kgLniio4WW9DWKgijujSO8dPEZhUA_xcdbQjGuUKBczSPbf-0s79kOsoS9DVUNyyTbhhmWclhfODqpKKArNor9ocnZ68ykNGTtr5EZ1ABeKXsg5b2TMCDvx1NJMlJRra8bU6O5/s1600/DSC_9226.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">1/ 2 φλ αλεύρι κάστανο<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">1 φλ αλεύρι σπελτα ολικής<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "calibri";"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">1 κ. γλ. </i><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">Baking powder</span><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">3 κ. σ μέλι (εγώ δεν τα θέλω γλυκά, εσείς μπορείτε να βάλετε λίγο
παραπάνω)<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">1 /3 φλ νιφάδες ακατέργαστο βιολογικό κακάο<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";"><span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">½ </span>κ.γλ. αλάτι<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">1 φλ ελαιόλαδο περίπου<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">3 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">Σπόροι από ½ κλωναράκι βανίλιας<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "calibri";">2 αυγά<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZ7Bt54f8rdKaBe5-MX7hWKJydMV87GfaDE1hG1prfYKU7E6jXD-9O42SlAsYgUC6tIGC4HMgq0FEZMfs7bLJKjoK487wNR7qNLeiEgktGnUHnRiyyOHkfciUx47ukfapko2_21bkempx/s1600/DSC_9227.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZ7Bt54f8rdKaBe5-MX7hWKJydMV87GfaDE1hG1prfYKU7E6jXD-9O42SlAsYgUC6tIGC4HMgq0FEZMfs7bLJKjoK487wNR7qNLeiEgktGnUHnRiyyOHkfciUx47ukfapko2_21bkempx/s1600/DSC_9227.png" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "calibri";">Ανακατεύουμε τα αλεύρια με το <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">baking</span><span lang="EN-US"> </span><span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: EN-US;">powder</span>,βανίλια και το αλάτι
σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο αμυγδάλου, με<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>το μέλι και το ελαιόλαδο. Αναμιγνύουμε τα
υγρά με τα στερεά και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη που πλάθεται εύκολα. Επειδή
όταν τα έφτιαχνα δεν ζύγισα τα υλικά πάρα προσάρμοζα με το μάτι <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ρίχνουμε και τις νιφάδες κακάο και πλάθουμε σε
ένα μακρύ σαλάμι. Το βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Στην συνέχεια το κόβουμε
σε φετούλες και το τοποθετούμε σε ταψάκι ρηχό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους
190 για 30 λεπτά και στην συνέχεια χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 100 και αφήνουμε
να στεγνώσουν για άλλα 20 λεπτά.<o:p></o:p></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-78767892432056518482016-01-22T22:48:00.000+02:002016-01-23T11:58:33.867+02:00Τachini mini cakes with honey-yogurt frosting , bee pollen and pistachios - Kitchen lab με τον Άκη και μίνι κεκάκια με ταχίνι, frosting γιαουρτι - μέλι, γύρη και φυστίκια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitPk2tKCs0Pz1mf6P2cjQ9iVA0YAD_BG5-R6791Q9Gc1vEwJiBiwi9G4ZvNCfj-TgQ0PNqOXDCL5xzOw3_m0IJWP9-oWxOeuk5eUoBozBbGmVtC86zYotvRW-mKag5TT7HmRu8mCcDuXj/s1600/DSC_8935.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitPk2tKCs0Pz1mf6P2cjQ9iVA0YAD_BG5-R6791Q9Gc1vEwJiBiwi9G4ZvNCfj-TgQ0PNqOXDCL5xzOw3_m0IJWP9-oWxOeuk5eUoBozBbGmVtC86zYotvRW-mKag5TT7HmRu8mCcDuXj/s1600/DSC_8935.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Χθες ήμουν καλεσμένη στο <a href="http://akispetretzikis.com/en/kitchen-lab" target="_blank">kitchen Lab</a> του Άκη Πετζετρίκη. Είχε καλεσμένο έναν πολύ διάσημο σεφ από την Τουρκία τον Αrda Turkmen. Ήταν ένα πραγματικό ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων από τις 2 γείτονες χώρες που τους ενώνουν τόσα πολλά. Δε θα αναλωθώ μόνο στα γνωστά: πόσο πετυχημένοι είναι και οι 2 σεφ, οτι δοκιμάσαμε έναν μεζέ έκπληξη από τον Ardan αλλά και έναν όμορφο μπουφέ από εδέσματα από τον Άκη. Αλλά θέλω να πω ότι τον κατασυμπάθησα τον Άκη. Είναι ένα παιδί που δουλεύει σκληρά και φαίνεται ότι έχει πάθος με την μαγειρική. Ένα πάθος άσβεστo και αυτοτροφοδοτούμενο. Και το αναγνωρίζω αυτό το πάθος γιατί το έχω και εγώ… δεν με έχουν πτοήσει μέχρι στιγμής ούτε γέννες ούτε θηλασμοί ούτε «φουλ ταιμ τζομπ» με 3 μικρά παιδιά και κανονική εργασία.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgii15J0Mdw1lL0EO9NTs-vtFgIiw3htPhgjPnjKg3k8nKFCjXHIavlbuKEiyk8kTWcCfNU5c8NTG7pmUvVyfihB5Qf5DJ7djf9dONsPHJW93ak5VTpswEiruhyRaqewrbBYuhth5WIUbda/s1600/AkisPetsetrikis.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgii15J0Mdw1lL0EO9NTs-vtFgIiw3htPhgjPnjKg3k8nKFCjXHIavlbuKEiyk8kTWcCfNU5c8NTG7pmUvVyfihB5Qf5DJ7djf9dONsPHJW93ak5VTpswEiruhyRaqewrbBYuhth5WIUbda/s640/AkisPetsetrikis.png" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhspW6k2nRvfd38Xy5ySXXAjac_ru2T_KfYIN7aSp3cV01nCOvW2ewLdpeQc1j8F1INdfEmyWx5wRfAFKjtBv2ag_39D0zzYx3XnMCWELv8XgNP4zzP1hw8NLTktSyPU-dZHfp0zmQG-lJQ/s1600/DSC_8939-2_2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhspW6k2nRvfd38Xy5ySXXAjac_ru2T_KfYIN7aSp3cV01nCOvW2ewLdpeQc1j8F1INdfEmyWx5wRfAFKjtBv2ag_39D0zzYx3XnMCWELv8XgNP4zzP1hw8NLTktSyPU-dZHfp0zmQG-lJQ/s1600/DSC_8939-2_2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αυτό το ένιωσα χθες στην ατμόσφαιρα και από τους 2 σεφ. Και αυτή η δημιουργικότητα και η ενεργητικότητα είναι το συστατικό που διατηρεί έναν άνθρωπο νέο και ενεργητικό .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOlN7g76zDVImsLuPGOAqLKOW41EFaLyUnJihZBM97uYbMHABh0MMxncRcAf_SslUvCxyKju4gM7TFlqcFnDQPhZGJqQFrTKZXRryDlTiyg7HsnXjpSBNBoFYfLX9nX7TyhMbw5QXm-Xx/s1600/DSC_8928.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOlN7g76zDVImsLuPGOAqLKOW41EFaLyUnJihZBM97uYbMHABh0MMxncRcAf_SslUvCxyKju4gM7TFlqcFnDQPhZGJqQFrTKZXRryDlTiyg7HsnXjpSBNBoFYfLX9nX7TyhMbw5QXm-Xx/s1600/DSC_8928.png" /></a></div>
<br />
Και μια και μιλήσαμε για νιότη εδώ σας έχω μια σουπερ συνταγή με αντιοξειδωτικά extra energy boost!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjseW1rteseBU2k3twZ9XYKO8ZKCovnVbz18qY_7t4SqB35_E_I3De0d_wfN0bTzyS_PYYAWmvuaZ7HE6xqKO2eE-1VNNZfzFv5hEK4tKNJVG8tSHlIYHS9i7VRXTXZhqZbRpak79li-2FB/s1600/DSC_8920.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjseW1rteseBU2k3twZ9XYKO8ZKCovnVbz18qY_7t4SqB35_E_I3De0d_wfN0bTzyS_PYYAWmvuaZ7HE6xqKO2eE-1VNNZfzFv5hEK4tKNJVG8tSHlIYHS9i7VRXTXZhqZbRpak79li-2FB/s1600/DSC_8920.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
συνεχίστε για την συνταγή</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>θα χρειαστείτε</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 φλ ταχίνι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/ 3 φλ μέλι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> ¼ κούπας κονιάκ ή μπράντυ</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 2½ φλιτζάνια αλεύρι Spelt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 1 κουταλιά της σούπας κανέλα</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο έδαφος</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Γιαουρτι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Μέλι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Γυρη</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Φυστίκια</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Βρώσιμα ροδοπέταλα</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς C . Σε ένα μίξερ αναμείξτε το ταχίνι με το μέλι και κτυπήστε (περ. 2-3 λεπτά). Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα και το κονιάκ και χτυπήστε τα για 1 ακόμα.Προσθέστε το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το μπέικιν πάουντερ και αναμείξτε μεχρι όλα τα υλικα να ενσωματωθούν καλά. Χύστε σε ταψί και ψήστε για 45 λεπτά μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό. Αφήστε να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά και στη συνέχεια κοψτε με στρογγυλο κουπατ τα κεκακια.Σερβιρετε με 1 κ.σ. μέλι , περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με γύρη για εξτρα ενέργεια, φυστικια και βρωσιμα ροδοπέταλα.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-7161459277741379242016-01-17T16:51:00.001+02:002016-01-17T17:10:10.191+02:00Parsnip soup with buckwheat crispies - Σούπα παστινάκι με crispies από φαγόπυρο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzjeGXYarNkud2kdJEeZE9lgrcfX0YcPKuHmjkgYnKiheCui_preV5mTNys-hnu28axxX5NjtOXWWNE98sbfFsZ7UTbe0m4iNW0RHTKhmU1rwXAkqz9fte8Jms7KH3INZ_PxXlKi4OUQ6/s1600/DSC_8904.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzjeGXYarNkud2kdJEeZE9lgrcfX0YcPKuHmjkgYnKiheCui_preV5mTNys-hnu28axxX5NjtOXWWNE98sbfFsZ7UTbe0m4iNW0RHTKhmU1rwXAkqz9fte8Jms7KH3INZ_PxXlKi4OUQ6/s1600/DSC_8904.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Βρήκα παστινάκι στο μανάβικο προχθές οπότε δεν μπορούσα παρά να φτιάξω την αγαπημένη μας σούπα. Παστινάκι με μήλο.. και μόνο που το λέω φαντάζομαι δεντρόσπιτα και παραμύθια και ζωάκια και λοιπά… δεν ξέρω τι συνειρμό έχω κάνει αλλά κάτι τέτοιο μου ρχετε στο μυαλό με αυτήν την σούπα, ή μήπως φταίει που χθες και σήμερα σχεδόν όλη μέρα διαβάζω βιβλία και παραμύθια στα μικρά?<br />
<br />
Η συνταγή είναι από την Aran Goyoaga Small plates and sweet treats με μικρές παραλλαγές. Φυσικά έβαλα την πινελιά μου και στο πιάτο. Και τι πινελιά! Έφτιαξα crispies από φαγόπυρο με μπαχαρικά αντί για τα συνηθισμένα κρουτόν και ξετρελαθήκαμε όλοι!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFyRFWtV_t62j9_arrmYCv3ncqirPWidH8OxGIeJTyGQ5tYac7sqVmkp-1FeEvbQMq_II3UhNLAPr-HqM1JmT8U7-6dumgUE8Wm-48eJP4Drt2YR1gtLk6LyjXtzM36HDiNR8VF6krWJjr/s1600/DSC_8912.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFyRFWtV_t62j9_arrmYCv3ncqirPWidH8OxGIeJTyGQ5tYac7sqVmkp-1FeEvbQMq_II3UhNLAPr-HqM1JmT8U7-6dumgUE8Wm-48eJP4Drt2YR1gtLk6LyjXtzM36HDiNR8VF6krWJjr/s1600/DSC_8912.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Λοιπόν για την σούπα χρειάζεστε</b></i><br />
<i><br /></i>
<i>500 γρ παστινάκι κομμένο σε κυβάκια</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια</i><br />
<i>1 σκ. Σκόρδο μεγάλη ή 2 μικρές λιωμένες</i><br />
<i>2 μήλα πατάτες κομμένο σε κυβάκια</i><br />
<i>1 σέλερυ κομμένο σε κυβάκια</i><br />
<i>1 κ.γλ. κόλιανδρο</i><br />
<i>Αλάτι πιπέρι</i><br />
<i>Ελαιόλαδο</i>
<i><b> </b></i><br />
<br />
<i><b>Για τα κρισπις φαγόπυρου</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i>
<i>Λίγο φαγόπυρο</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 ελαιόλαδο</i><br />
<i>Μαυροκούκι</i><br />
<i>Μπαχαρικό την Προβηγκίας</i><br />
<i>Αλάτι πιπέρι</i><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOFCw_wqYDZmcdTPQhSA_Jtwl3dDqZ51j6MitmXRSG5nLeeFJTzLAZ9lAsBhUz2AdxGucFM0qheorE1thORk0-5WLCVaxVoS1L851iTp-yE0AEHkMByn9LEn9uaT7t5e5-wpMVGKvFesy/s1600/DSC_8914.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzOFCw_wqYDZmcdTPQhSA_Jtwl3dDqZ51j6MitmXRSG5nLeeFJTzLAZ9lAsBhUz2AdxGucFM0qheorE1thORk0-5WLCVaxVoS1L851iTp-yE0AEHkMByn9LEn9uaT7t5e5-wpMVGKvFesy/s1600/DSC_8914.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Για την σούπα : ανακατεύουμε τα παστινάκια με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα ταψάκι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1-2 κ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σέλερυ και το σκόρδο ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Έπειτα ρίχνουμε το μήλο, το παστινάκι την πατάτα και τον κόλιανδρο. Σκεπάζουμε με νερό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να μαγειρευτούνε περίπου 15 λεπτά μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά. Τότε πολτοποιούμε την σούπα και φτιάχνουμε τα κρισπις.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqqqr08bIE5nJSN7kGMyqVNUw1vv-EAW9_f6FKobOm_iw4qs1izTk_SDC02chgVusL47Cgddn2BoV-EcOKl6lvNfCCZoj-eRsMFSX47UpZF_9dSMTGyrjdpnnjwNHavywKSU_C3YQhsyF/s1600/DSC_8899.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqqqr08bIE5nJSN7kGMyqVNUw1vv-EAW9_f6FKobOm_iw4qs1izTk_SDC02chgVusL47Cgddn2BoV-EcOKl6lvNfCCZoj-eRsMFSX47UpZF_9dSMTGyrjdpnnjwNHavywKSU_C3YQhsyF/s1600/DSC_8899.png" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
Για τα κρισπις ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα απλώνουμε σε
ένα ταψάκι. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά. Μετά τα 20
λεπτά τα γυρνάμε.<o:p></o:p></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο πάπρικας και τα κρισπις σε κάθε
πιάτο και λίγο άνηθο.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-24598798605158852592016-01-10T17:10:00.000+02:002016-01-10T18:37:13.809+02:00Raw maca - goji berry handmade little chocolates - Ωμοφαγικά χειροποίητα σοκολατάκια με μάκα και goji berries<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgchKmlSjR5r-ToIA4KhGq39B5CXWiWODnK8ALWOQ7nZFLnHYaNDejFgw3FcYfLCHNSFmxiV04Co3qgBlWjdzEl8zenFjJX_UYzLNQw-GeENk73wMynv0dV-LjhM1l3aWpPbrhTJqwZGI3j/s1600/DSC_8860.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgchKmlSjR5r-ToIA4KhGq39B5CXWiWODnK8ALWOQ7nZFLnHYaNDejFgw3FcYfLCHNSFmxiV04Co3qgBlWjdzEl8zenFjJX_UYzLNQw-GeENk73wMynv0dV-LjhM1l3aWpPbrhTJqwZGI3j/s1600/DSC_8860.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhprRQvdUGpiXeepzpMBulhdZxfo6D9RLVqDb-oJrHxSWXmGU2YyBjwNGwL7E05i0Sq_hQH2yO9HBnYRGooCCLhALwQGX4Mwytgg3r1lI1AI0KAsO36UDzk9I1eMb6yRLD3IYJYTmZlpKaZ/s1600/DSC_8856.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhprRQvdUGpiXeepzpMBulhdZxfo6D9RLVqDb-oJrHxSWXmGU2YyBjwNGwL7E05i0Sq_hQH2yO9HBnYRGooCCLhALwQGX4Mwytgg3r1lI1AI0KAsO36UDzk9I1eMb6yRLD3IYJYTmZlpKaZ/s1600/DSC_8856.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Όσοι παρακολουθείτε το blog μου θα ξέρετε ήδη ότι περικυκλώνομαι από 4 φανατικούς σοκολατοφάγους! Τα μικρά δεν τρώνε κανένα άλλο γλυκό παρα μόνο σοκολάτα και μάλιστα σκέτη. Και φυσικα παντα μα παντα σκουρα. Και εσείς θα σκεφτείτε τώρα ότι ωραία αυτό είναι καλό. Έτσι νόμιζα και εγώ μέχρι που το έψαξα και συνειδητοποίησα ότι όλες οι μαύρες σοκολάτες περιέχουν ζάχαρη εκτός αν αγοράσετε ειδικές από καταστήματα βιολογικών. Αυτός και ένας λόγος παραπάνω να τους δίνω μια μικρή ώθηση με σούπερ τροφές κατά διαστήματα, με έκανε να φτιάξω την παρακάτω σοκολάτα από το μηδέν! Η συνταγή εμπνευσμένη από το βιβλίο Super Food kitchen by julie Morris με δικη μου προσθήκη τα gojiberries.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdR_eukN7a545mStTSOcCks9kz20gUMdjLPjdZb-K2XKXSXRdLVxcA6cdATsiW9ZIhkJUfgr9yNu2pyV4hPDVjToxDk_CL-uUtuQz_eFTLVMBfL2bkkp-c-qB_3NZDAolONyCuoaeMSIM/s1600/_MG_7860.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwdR_eukN7a545mStTSOcCks9kz20gUMdjLPjdZb-K2XKXSXRdLVxcA6cdATsiW9ZIhkJUfgr9yNu2pyV4hPDVjToxDk_CL-uUtuQz_eFTLVMBfL2bkkp-c-qB_3NZDAolONyCuoaeMSIM/s640/_MG_7860.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9wBMCyJRWqfbeY0zcBwT3RVX8sQi15DiZxt2nACS49NWJ8Hwm3l1f_Ow9C5v-aF0m0RtpvXS992rCBAnKOVEWbKIdHxaUprul1NWNv70j_qLoTJd25z5X1efYhyphenhyphenyOytmhqWAkV11bKhv/s1600/_MG_7852.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9wBMCyJRWqfbeY0zcBwT3RVX8sQi15DiZxt2nACS49NWJ8Hwm3l1f_Ow9C5v-aF0m0RtpvXS992rCBAnKOVEWbKIdHxaUprul1NWNv70j_qLoTJd25z5X1efYhyphenhyphenyOytmhqWAkV11bKhv/s1600/_MG_7852.png" /></a></div>
<br />
<div align="center">
<i>θα χρειαστείτε</i></div>
<div align="center">
<i>1/2 φλ βούτυρο κακάο βιολογικό<br />3 κ.σ. κακάο<br />1 1/2 κ.σ. μάκα<br />2 κ.σ. σιρόπι αγάβης</i></div>
<div align="center">
<i>goji berries</i></div>
<div align="center">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavu8-dPUHl5L6EsrafbWWDvza3oC1iZFGqoTSSIv06jPiQiQa3aYgYAWF_kHXSOBwRnCS3ERT74bM6wqQtKKvLmg6ESrDDtt6x3aouMaNRvrpB78KxwEVOgofoNdcWDGwyc-pzlS9PUx6/s1600/DSC_8861.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjavu8-dPUHl5L6EsrafbWWDvza3oC1iZFGqoTSSIv06jPiQiQa3aYgYAWF_kHXSOBwRnCS3ERT74bM6wqQtKKvLmg6ESrDDtt6x3aouMaNRvrpB78KxwEVOgofoNdcWDGwyc-pzlS9PUx6/s1600/DSC_8861.png" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο νερό για Μπεν Μαρί να βράσει αλλά δεν βάζουμε ακόμα επάνω το μπολ με το βούτυρο κακάο. Μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε από την φωτιά και τότε τοποθετούμε το μπολ για Μπεν Μαρί. Αφήνουμε το βούτυρο κακάο να λιώσει αργά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. στην συνέχεια ρίχνουμε το κακάο και το μακα. Ανακατεύουμε πολύ καλά να ενσωματωθούν. Έπειτα ρίχνουμε και το σιρόπι. Γεμίζουμε την φόρμα μας για τα σοκολατακια και ρίχνουμε από ένα goji berry. Το βάζουμε στο ψυγείο και το καταναλώνουμε άφοβα!</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-36542022975963785542016-01-06T20:11:00.000+02:002016-01-10T20:41:55.937+02:00Raw sugar free blacberry cheesecake with coconut and edible flowers - Ωμοφαγικό τσιζ κεικ χωρις ζάχαρη με βατόμουρα ,καρύδα και βρώσιμα λουλούδια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9rHCKsLPDS0xbPQQoGXguTX0WKn4kfPhKgsEzx_L3vK3JjKaY7iyaaAmJwSv1vDTz6L2fCgVi7ELqBd07XHywjrpd64s1ZbkUhJDARXFUfl7tD7fHQLAeRF5J3IIn3GeqXz3H-ufXHUD/s1600/_MG_7823_1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9rHCKsLPDS0xbPQQoGXguTX0WKn4kfPhKgsEzx_L3vK3JjKaY7iyaaAmJwSv1vDTz6L2fCgVi7ELqBd07XHywjrpd64s1ZbkUhJDARXFUfl7tD7fHQLAeRF5J3IIn3GeqXz3H-ufXHUD/s1600/_MG_7823_1.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πως γίνεται και τυχαίνει και κάθε χρόνο το πρώτο ποστ του καινούργιου έτους το ανεβάζω την ημέρα της γιορτής μου..ή τέλος πάντων λίγες ώρες από αυτήν … έτσι τις ευχές που δίνω τις λαμβάνω διπλάσιες , για να μην πω τριπλάσιες γιατί ξέρετε τι είναι μαζί με την γιορτή μου αυτήν την ημέρα…. Γκρρρρ τα γενέθλια μου! Όχι δεν μπορώ να ξεπεράσω το τραύμα της παιδικής ηλικίας που έπαιρνα 1 δώρο! Αλλά δεν θα σας πρήξω πάλι με αυτήν την ιστορία, τα είχαμε πει και πέρσι. Θέλω καταρχήν να σας πω να έχετε μια υπέροχη δημιουργική και τυχερή χρονιά και να προσπαθήσουμε να οπλιστούμε με υπομονή όλοι μας . </div>
Πως περασατε? Φαγατε? Φαγατε?<br />
Γιαυτο τον λογο σας εφτιαξα τουρτα χωρίς ζαχαρη, χωρίς γλουτενη ωμοφαγικη και πεντανοστιμη!<br />
Και εύκολη και δεν έχει δύσκολα υλικά πιστέψτε με.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUGMDaivQonUoR9xr4j8SLgiPMGi9yZ5lz3w9bN00Z7MFwo8sEpvWntT3v80ixVxU3x_mjYm8U5mE2G36vmc7EB7_D536mkhLUcCuYSD26v8cwDuahxkNX45Gw_vNNYC1y3yxzGhlnQ7Q/s1600/_MG_7819.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUGMDaivQonUoR9xr4j8SLgiPMGi9yZ5lz3w9bN00Z7MFwo8sEpvWntT3v80ixVxU3x_mjYm8U5mE2G36vmc7EB7_D536mkhLUcCuYSD26v8cwDuahxkNX45Gw_vNNYC1y3yxzGhlnQ7Q/s1600/_MG_7819.png" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: center;">
<i>Θα χρειαστείτε<br />Για την βάση<br />1 φλ αμύγδαλα<br />1 χούφτα χουρμάδες<br />2 κ.σ. βούτυρο καρύδας<br />½ κ.γλ. εσανς βανίλιας<br />1 κ.γλ. μέλι<br />Για την κρέμα<br />1 γλ κάσιους</i><br />
<i>1 ώριμη μπανάνα<br />1 φλ βατόμουρα<br />350 γρ ρικοτα<br />1 κ.γλ βανίλια <br />½ φλ βούτυρο καρυδα;<br />Χυμο λεμόνι</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy_7LHc-GjcUvFRrR0kprKI6wGj-upwS9hhLlNWdP7P1Yp0Na0XPD7UcposXRqVdCULZxv2QqxdGpHEsKba46kZqFTZHxlgWrlQsJIGCh8I-cDcVrlg7WmZB-0w2hRIAlmsO0dtCo2mw2R/s1600/_MG_7825.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy_7LHc-GjcUvFRrR0kprKI6wGj-upwS9hhLlNWdP7P1Yp0Na0XPD7UcposXRqVdCULZxv2QqxdGpHEsKba46kZqFTZHxlgWrlQsJIGCh8I-cDcVrlg7WmZB-0w2hRIAlmsO0dtCo2mw2R/s1600/_MG_7825.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες για 10 λεπτά και τα κασιους για 4 ώρες. Το επόμενο πρωί σουρώνουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με 2 φλ νερό και τα χτυπάμε πολύ ώρα μέχρι να φτιάξουμε γάλα. Το περνάμε από σουρωτήρι και το φυλάμε σε μπουκάλι. Την πουλπα δεν την πετάμε την απλώνουμε σε ταψάκι και την στεγνώνουμε για 30 λεπτά στους 140 βαθμούς. Στην συνέχεια την βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι με αποσπώμενη βάση και το βάζουμε στο ψυγείο.<br />
Για την κρέμα σουρώνουμε τα κασιους, τα βάζουμε στο μπλέντερ με ½ γλ βούτυρο καρύδας, την μπανάνα και τα βατόμουρα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Ρίχνουμε την βανίλια και μετά ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα. Επίσης ρίχνουμε και τον χυμό από το λεμόνι.<br />
Στρώνουμε πάνω από το μπισκότο βάσης και βάζουμε στο ψυγείο. Στολίζουμε με καρύδα και βρώσιμα λουλούδια. Απολαύστε χωρίς τύψεις!</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-80709864969902240292015-12-26T17:59:00.000+02:002015-12-26T17:59:27.584+02:00Quince and brandy cake ho ho ho merry Christmas - Xρονια πολλά με κεικ με κυδώνια και κονιάκ <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5B6ZD8evdoLX1Blt_M82LN8LVWIGghmcCVBOiy-udSFB9ML7sN_f_EhPxnPXXeSuxJQ7xq5C_bHpNu_npotapNk5nU8dCN8jJ2v_gtgnpZ3NFZmL1TTGaoXbZkioiWBVs4v0ckJBSI3G/s1600/_MG_7675.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5B6ZD8evdoLX1Blt_M82LN8LVWIGghmcCVBOiy-udSFB9ML7sN_f_EhPxnPXXeSuxJQ7xq5C_bHpNu_npotapNk5nU8dCN8jJ2v_gtgnpZ3NFZmL1TTGaoXbZkioiWBVs4v0ckJBSI3G/s1600/_MG_7675.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcUDs6LSbcp6aUreLoMFdQOPmb5Rkp0Kb1225zUBgjgTCrCRj57ECQSH7983mHxALDdFGjBXQPfHeaIHSee33I18LAW_4REaD7FS7Yyf1nCEwMKkio9EaIbZ0Mhpv-TccPsWfna8-iflr/s1600/_MG_7704.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCcUDs6LSbcp6aUreLoMFdQOPmb5Rkp0Kb1225zUBgjgTCrCRj57ECQSH7983mHxALDdFGjBXQPfHeaIHSee33I18LAW_4REaD7FS7Yyf1nCEwMKkio9EaIbZ0Mhpv-TccPsWfna8-iflr/s1600/_MG_7704.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPC2dBDT3qutXx1auMvJae68hvg0GfiOcX87LXE858aNoE013pAA98PJfZ_iU-J4IZTe62UcRFmZScdzBGK0YMnU8i6W6hY7mhkk6XKdchJNtAdtRBCOad0QHYZaI6Co5midWt_u1GN6ht/s1600/_MG_7715_1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPC2dBDT3qutXx1auMvJae68hvg0GfiOcX87LXE858aNoE013pAA98PJfZ_iU-J4IZTe62UcRFmZScdzBGK0YMnU8i6W6hY7mhkk6XKdchJNtAdtRBCOad0QHYZaI6Co5midWt_u1GN6ht/s1600/_MG_7715_1.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYTSvAh4TVPExt0Vl8c_EY6s9erGRtM4m1VrUtNmaEQvihuJ7dBZXud3yWSdAfS4dwULOk57-zLF_IkrtaeHvji-3K4tIjrsQdxD0Aw-hV3irvEp93DP8uPpq2RLhyTaL_0wJGIvkX2uv/s1600/_MG_7727.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKYTSvAh4TVPExt0Vl8c_EY6s9erGRtM4m1VrUtNmaEQvihuJ7dBZXud3yWSdAfS4dwULOk57-zLF_IkrtaeHvji-3K4tIjrsQdxD0Aw-hV3irvEp93DP8uPpq2RLhyTaL_0wJGIvkX2uv/s1600/_MG_7727.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLhtshitLIssaGysKYy7-ss20TNt3ZrbVc_W3w8S7IakW-EEDAfIWtXbFb19dHDrR2NcoluY3t2PT-paRmvkLS9PGTVhfNkHGUBm-z4nsKzH8mypGb8baWaQh3OqR6EApl_hRFFoYH95P/s1600/_MG_7737.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLhtshitLIssaGysKYy7-ss20TNt3ZrbVc_W3w8S7IakW-EEDAfIWtXbFb19dHDrR2NcoluY3t2PT-paRmvkLS9PGTVhfNkHGUBm-z4nsKzH8mypGb8baWaQh3OqR6EApl_hRFFoYH95P/s1600/_MG_7737.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUbRLos2F2ZiFW9M7Tt-BMgxpMiKaHMcD7Vlhmysxh5jqcSEmE8kSewwvd5t9JT9uek80m-ya3KgqTPZG3xhAd_J-c7NdDOPJ4IhqS-MD5n5Sdh0tsneN2A2zuxngsubf5i6RCWDE1IU93/s1600/_MG_7742.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUbRLos2F2ZiFW9M7Tt-BMgxpMiKaHMcD7Vlhmysxh5jqcSEmE8kSewwvd5t9JT9uek80m-ya3KgqTPZG3xhAd_J-c7NdDOPJ4IhqS-MD5n5Sdh0tsneN2A2zuxngsubf5i6RCWDE1IU93/s1600/_MG_7742.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjb67c9WYqzRSHhoWyBfy8ywzYQhSy1zNCWui3QTj6j-zISJDA1XtAgOftrQ0j4L1ipNnrpdy8tIMDQ_1eU0OUGdhMGOddWokwmI82a6D9WX9BE_2o4FdUVMjcJVin6JNroJD_n5D5yDsz/s1600/_MG_7769.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjb67c9WYqzRSHhoWyBfy8ywzYQhSy1zNCWui3QTj6j-zISJDA1XtAgOftrQ0j4L1ipNnrpdy8tIMDQ_1eU0OUGdhMGOddWokwmI82a6D9WX9BE_2o4FdUVMjcJVin6JNroJD_n5D5yDsz/s1600/_MG_7769.png" /></a></div>
Χρονια πολλά!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-59357207155315420562015-12-21T21:06:00.000+02:002015-12-22T11:16:42.963+02:00Chou farci - Λάχανο γεμιστό με κιμά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecVXFCaRJvoEXu1rTUWkoDwcmY7vfeypmTe57Hik1VuS9tvJ_4tIRPKYpFZSl82sSra1WUk85DAFPCF_f6vqMAmqyVnBbQ7QRePRaUKZQD2ICtXQXsT7MQb4_L3Su_xcCC-NybKDSv4nZ/s1600/_MG_7358.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecVXFCaRJvoEXu1rTUWkoDwcmY7vfeypmTe57Hik1VuS9tvJ_4tIRPKYpFZSl82sSra1WUk85DAFPCF_f6vqMAmqyVnBbQ7QRePRaUKZQD2ICtXQXsT7MQb4_L3Su_xcCC-NybKDSv4nZ/s1600/_MG_7358.png" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Ο χρόνος περνάει απίστευτα γρήγορα και να 'μαστε στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα. Τα τραπεζώματα πολλά και οι απαιτήσεις υψηλότερες καθότι θέλουμε να κάνουμε το κάτι διαφορετικό. Ε λοιπόν σας έχω μια ιδέα για ένα φαγητό που μου άρεσε πολύ. Μπορεί να είναι είτε κυρίως, είτε σαν ορεκτικό και είναι ταυτόχρονα εμφανίσιμο και ρουστικ! Πρόκειται για μια κλασσική παλιά γαλλική συνταγή το λάχανο γεμιστό και για να την κάνω ακόμα πιο γιορτινή διάλεξα να την γεμίσω με πολύ καλό κρέας βιολογικό από τους <a href="http://www.eviotopoi.gr/" target="_blank"><b>ευβοιότοπους</b></a>.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-F1yE07IuC78M05tPPrj-NPsib5lBbFS6pk73dHaH9974gg_VoceL_U338yjDluWqPY8IslWDbIGgPBugwZNCtmUl9jem1G57zYoDRBg5KwNSgHthK63kGmXWzbm894yhgk7x3NwcWm6v/s1600/_MG_7252.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-F1yE07IuC78M05tPPrj-NPsib5lBbFS6pk73dHaH9974gg_VoceL_U338yjDluWqPY8IslWDbIGgPBugwZNCtmUl9jem1G57zYoDRBg5KwNSgHthK63kGmXWzbm894yhgk7x3NwcWm6v/s1600/_MG_7252.png" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Πρόκειται για ένα αγρόκτημα πιστοποιημένης βιολογικής εκτροφής που βρίσκεται στο καταπράσινο ύψωμα της Κηρίνθου, στη Βόρεια Εύβοια, όπου τα ζώα μεγαλώνουν φυσιολογικά με ήπιες μεθόδους, βιολογική σίτιση και προσωπική φροντίδα. Τι καλύτερο για να ταΐσεις με αυτά αγαπημένα σου πρόσωπα?<br />
<br />
Δεν χρειάζεται να σας πω εγώ τα πόσα οφέλη έχουν τα βιολογικά έναντι των συμβατικών ζώων που είναι επιβαρημένα με ορμόνες αντιβιοτικά και άθλιες συνθήκες ζωής. Όταν λοιπόν πρόκειται για πιστοποιημένα βιολογικά κρέατα εγώ πάντα τα προτιμώ.<br />
<br />
Πίσω στην συνταγή μας την οποία την βρήκα στο βιβλίο της mimi thorisson A KITCHEN IN FRANCE .Μου αρέσουν οι συνταγές που «μυρίζουν» οικογένεια και ζεστασιά και αυτή είναι μια από αυτές..<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0Ep0aIqpy0-5Dhjp022HSFXvj_lvcSWYtoG7Ol9_oTkqpLlff9zanRbGb-6NIkEWYTG61-XQ1UbtlxkGVk0BD7VJcGUlYxpl0d4Ut2bfRWH5xGarat3k0eCPQPt2AwoumRUy-eqr1Luf/s1600/_MG_7341_2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT0Ep0aIqpy0-5Dhjp022HSFXvj_lvcSWYtoG7Ol9_oTkqpLlff9zanRbGb-6NIkEWYTG61-XQ1UbtlxkGVk0BD7VJcGUlYxpl0d4Ut2bfRWH5xGarat3k0eCPQPt2AwoumRUy-eqr1Luf/s1600/_MG_7341_2.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Θα χρειαστείτε</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br />1 λάχανο Σαβοΐας<br />Βούτυρο για το ταψί<br />2 κ. ελαιόλαδο<br />1 κρεμμύδι<br />2 καρότα<br />300 γρ μοσχάρι το οποίο είτε το κόβουμε με το μαχαίρι είτε το αλέθουμε σε μεγάλη κλίμακα στην μηχανή του κιμά<br />300 γρ το εσωτερικό από λουκάνικο πολύ καλής ποιότητας<br />2 σκ. Σκόρδο<br />2 -3 κλ. Θυμάρι φρέσκο<br />1 φύλλο δάφνης<br />½ κ.γλ. μπαχαρικό all spice<br />Αλάτι<br />Φρεσκοαλεσμένο πιπέρι<br />100 γρ κονσέρβα τομάτες ολόκληρες<br />1 μεγάλο αυγό</i><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizui0d81JCycea2RFg-__Z6xTmJLEpD-pphNxldu1Xfu2A7EfW2ok4rNGwKZoIQohYBXx-ePYbMAxLtZRZsTWWAieEMkl_kV3YMO354RY5J98RvAa-tSB9t5bIrVBWkabUEv3xzYedeUX/s1600/_MG_7328.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgizui0d81JCycea2RFg-__Z6xTmJLEpD-pphNxldu1Xfu2A7EfW2ok4rNGwKZoIQohYBXx-ePYbMAxLtZRZsTWWAieEMkl_kV3YMO354RY5J98RvAa-tSB9t5bIrVBWkabUEv3xzYedeUX/s1600/_MG_7328.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεματίζουμε ένα ένα τα φύλλα του λάχανου για περίπου 8 λεπτά και τα στραγγίζουμε προσεκτικά ώστε να μην χαλάσουμε το σχήμα τους. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν.<br />
Βουτυρώνουμε την φόρμα για Σαρλοτ και απλώνουμε ένα μεγάλο φύλλο με το κοτσάνι να προεξέχει προς τα μέσα. Από πάνω βάζουμε ένα άλλο φύλλο και σιγά σιγά βάζουμε όσα φύλλα χρειαστούν ώστε να έχει σκεπαστεί το κάτω μέρος και τα τοιχώματα της σαρλοτ. Βέβαια προσέχουμε να έχουμε κρατήσει αρκετά για τα ενδιάμεσα στρώματα και για το τελείωμα.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQEAguoxJmHIW95e0wKDkGwHBHhEC7f9BtzcSqH0VOa8pp5N6TlplGNWMZAMDOQwsuXBRtyQ0v0eLDTj_E-cVGrQypIwpmJ05DNumE6mvMHelDDGAWyMItmxd06UWutg6uiD2LBtscmyd/s1600/_MG_7250.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAQEAguoxJmHIW95e0wKDkGwHBHhEC7f9BtzcSqH0VOa8pp5N6TlplGNWMZAMDOQwsuXBRtyQ0v0eLDTj_E-cVGrQypIwpmJ05DNumE6mvMHelDDGAWyMItmxd06UWutg6uiD2LBtscmyd/s640/_MG_7250.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Σε άλλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα «γυρνάμε « για 4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το μοσχάρι, το λουκάνικο, το σκόρδο, το φύλλο δάφνης, αλατοπίπερο και ανακατεύουμε για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει το κρέας. Ρίχνουμε τις ντομάτες και τον χυμό τους και ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Βγάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-XkR1lsHJa43wSxhpUa2Huw_rKCZzKqfBvHGNuhP-E1epWLO97ifUtDLCZjsKhDCjSotF83f4Fiv-YHUlyKzlM9BZWy8DifILBpHgiJFk3BLC0wgGT388t8s5YRLuDj1JxvwxFVjoM1w/s1600/_MG_7350.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9-XkR1lsHJa43wSxhpUa2Huw_rKCZzKqfBvHGNuhP-E1epWLO97ifUtDLCZjsKhDCjSotF83f4Fiv-YHUlyKzlM9BZWy8DifILBpHgiJFk3BLC0wgGT388t8s5YRLuDj1JxvwxFVjoM1w/s1600/_MG_7350.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Μόλις το μείγμα είναι κρύο αφαιρούμε το θυμάρι και το φύλλο δάφνης και ανακατεύουμε πολύ καλά με το αυγό. Βάζουμε ένα στρώμα μείγματος στην σαρλοτ και από πάνω τοποθετούμε φύλλα από το λάχανο. Συνεχίζουμε με άλλο στρώμα κρέατος και ξανά φύλλα λάχανου. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να φτάσουμε στην κορυφή. Σκεπάζουμε με φύλλα από λάχανο και τα διπλώνουμε στις άκρες. Το ψήνουμε για 40 λεπτά. Για να το βγάλουμε τοποθετούμε ένα πιάτο από πάνω και το γυρνάμε. Αν έχει κολλήσει το χτυπάμε λίγο. Και ιδού…απολαύστε!</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-83015818901311706212015-12-12T22:39:00.000+02:002015-12-13T01:56:15.219+02:00Pumpkin soup with Chia and kale chips - Σούπα κολοκύθα με σπόρους Chia και τσιπς από kale<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxiMpFsJqO_gJUDHRCV7uzYm1fXIiA4R-VXqzjW5oxYhPiC__84DoTKKMXzyChxAxi7Chmezf9imlBWMiyJx394HPriXaG3t-Y73duIbAwSdbd_omQetL0RgN9gV8f04Un2CuAy3ON3ai/s1600/_MG_7502.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgxiMpFsJqO_gJUDHRCV7uzYm1fXIiA4R-VXqzjW5oxYhPiC__84DoTKKMXzyChxAxi7Chmezf9imlBWMiyJx394HPriXaG3t-Y73duIbAwSdbd_omQetL0RgN9gV8f04Un2CuAy3ON3ai/s1600/_MG_7502.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCgkGIEvAGZ2ZPrbxuBIk_O9mRfI-ba4Ajv3XYegF6RozIjLVk0n8gWyx5Tvz_Ut1H3pnW93TSOLtV9TT86vTHRsffoqM-uYau_zeRmj_ikYiJSzu6W-_tNISpO58afOCcB2_mreSBzEaS/s1600/_MG_7510.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCgkGIEvAGZ2ZPrbxuBIk_O9mRfI-ba4Ajv3XYegF6RozIjLVk0n8gWyx5Tvz_Ut1H3pnW93TSOLtV9TT86vTHRsffoqM-uYau_zeRmj_ikYiJSzu6W-_tNISpO58afOCcB2_mreSBzEaS/s1600/_MG_7510.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ξύπνησα σήμερα και ξαφνικά αισθάνθηκα να μπαίνω σε άλλη εποχή. Δεν κατάλαβα αυτήν την απότομη αλλαγή του καιρού όμως αναμφισβήτητα είναι πλέον χειμώνας! Παρόλο που είναι γιορτινές μέρες δεν είχα όρεξη να βγω από το σπίτι. Ήθελα να χουχουλιάσω (όσο μπορώ) και να παίξω με τα παιδιά. Και να μαγειρέψουμε μαζί το μεσημεριανό μας. Ο φίλιππος είχε την φαεινή ιδέα να φτιάξουμε σούπα κολοκύθας. Γιατί πρόσφατα την είχανε φτιάξει στο σχολείο του και όλο περηφάνεια μου έλεγε την συνταγή! Όχι ότι ακολούθησα την δική του ακαταλαβίστικη συνταγή (μην του το πείτε) αλλά προσποιούμουν ότι ζυγίζω και μετράω τα υλικά σύμφωνα με αυτά που μου έλεγε. Ήταν πολύ περήφανος που όλοι θα τρώγαμε από την σούπα του! Εγώ φρόντισα να την ενδυναμώσω λίγο προσθέτοντας σε κάθε πιάτο μια κουταλιά σπόρους chia και στολίζοντας την με kale chips.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCikFIhyphenhyphennpK_MyvlDm3FlkTcopM_KkNLNMKZu5ntLCc8qmVIK7w8FCsRLWbNoffOiUAlGPW-u0NKuhMUX75k6k4OUC2pPnXBKsjdThvxj8mVGf1jmzYlRsgfktvC0w-_l_YCBRHO-Z7zf/s1600/_MG_7506.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaCikFIhyphenhyphennpK_MyvlDm3FlkTcopM_KkNLNMKZu5ntLCc8qmVIK7w8FCsRLWbNoffOiUAlGPW-u0NKuhMUX75k6k4OUC2pPnXBKsjdThvxj8mVGf1jmzYlRsgfktvC0w-_l_YCBRHO-Z7zf/s1600/_MG_7506.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Θα χρειαστείτε </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>500 γρ κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε μεγάλους κύβους<br />1 σκελίδα σκόρδο<br />1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλους κύβους<br />1 κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο σε μεγάλους κύβους<br />1 πράσο κομμένο σε κύβους<br />1 πατάτα σε κύβους<br />Αλάτι <br />Πιπέρι<br />Σπόρους chia<br />Kale chips<br />Γιαούρτι για γαρνίρισμα</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLxA-KtTF49u5agiQmpQVWT4q88G62GP_7Ldz5nqwQ_FGgDTPUxDOx5X7dNU_fKEYExqiEvlq-j8yWt5WZ9p9kWLmN691zVjVL5PiMMeQTNoZ7JoYHQeKRH2hkgxIGa5A5HZYTXHZWFu5/s1600/_MG_7565.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaLxA-KtTF49u5agiQmpQVWT4q88G62GP_7Ldz5nqwQ_FGgDTPUxDOx5X7dNU_fKEYExqiEvlq-j8yWt5WZ9p9kWLmN691zVjVL5PiMMeQTNoZ7JoYHQeKRH2hkgxIGa5A5HZYTXHZWFu5/s1600/_MG_7565.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 3-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε απαλά τα κρεμμύδια το σκόρδο και τα πράσα με προσοχή να μην μας αρπάξουν. Δεν τα θέλουμε καμένα, γι’ αυτό είμαστε από πάνω ανακατεύοντας. Ρίχνουμε την κολοκύθα και την πατάτα και ανακατεύουμε για λίγα λεπτά και τέλος το μήλο και νερό να σκεπάζει τα λαχανικά μας. Σιγοβράζουμε μέχρι τα λαχανικά μας να είναι μαλακά. Αλατοπιπερώνουμε και περνάμε από μπλέντερ την σούπα μας να την κάνουμε βελουτέ. Γαρνίρουμε με 1 κ. γλ. Σπόρους chia , 1 κ.σ. γιαούρτι , λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και τα kale chips. Και απολαμβάνουμε την ζεστασιά της και την φροντίδα της σε μια τέτοια κρύα μέρα!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrq1sARaT41L7rdDq423VbSGdqCKvQo41IFlhPjsmVljnjKGSb1FwFh5mfIvoezKyOCoRrbQ5FGU5hfRp4IrQuoQtewKqtafFHzah2-3ye4Ho3t5FNAf-utV98uINkaPDwRYdZqcBPK75/s1600/_MG_7519.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwrq1sARaT41L7rdDq423VbSGdqCKvQo41IFlhPjsmVljnjKGSb1FwFh5mfIvoezKyOCoRrbQ5FGU5hfRp4IrQuoQtewKqtafFHzah2-3ye4Ho3t5FNAf-utV98uINkaPDwRYdZqcBPK75/s1600/_MG_7519.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table style="text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><table style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><i><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></i></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><i><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></i></a></td></tr>
</tbody></table>
</td><td style="text-align: center;"><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><i><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 15-11-2015 ΤΕΥΧΟΣ 102" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK4O3NiEWu4JnD9Lu2qw9IoDQwcRvzOT-M74ldgMjB69Ry30_cm8M3yuX5x0U1LRTVj0PbCJLnb_4i3NsDMlcUDikEDZfR2ZxNhGKZOurNB-v0MQmmPzcsdWfWshHU4n5jzkKeORz7hmA/s1600/%25CE%2592%25CE%25AE%25CE%25BC%25CE%25B1Gourmet%25CE%259D%25CE%25BF%25CE%25B52015.png" /></i></a> </td></tr>
</tbody></table>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-30807357270481163352015-12-05T20:49:00.005+02:002015-12-05T21:19:32.890+02:00A simple roasted carrot salad with fenel seeds and shallots - Μια απλή σαλάτα με ψητά καρότα σπόρους φινόκιο και κρεμμύδια shallots<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmGO51aEmCLA_XXXHm3ww3V7k41eunL5Bopbg3gEFrbZhOWnbYWKFh-e7rub7nhYDN0FeKqKwabLspWyeq89Wa7eHwBychYUPcjGRxyoaV3Q9ZAfJw20ZXBqIl7X1dRBIqPHlPFPUil3Gc/s1600/_MG_7465.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmGO51aEmCLA_XXXHm3ww3V7k41eunL5Bopbg3gEFrbZhOWnbYWKFh-e7rub7nhYDN0FeKqKwabLspWyeq89Wa7eHwBychYUPcjGRxyoaV3Q9ZAfJw20ZXBqIl7X1dRBIqPHlPFPUil3Gc/s1600/_MG_7465.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div style="text-align: justify;">
Η σαλάτα είναι αναπόσπαστο πιάτο του τραπεζιού μας είτε πρόκειται για γεύμα είτε για δείπνο και μερικές φορές και για πρωινό. Και αυτό ευτυχώς το έχουν κάνει βίωμα τους και τα παιδιά που παρόλο το νεαρό της ηλικίας τους τρώνε πάντα από όλων των ειδών τις σαλάτες.Την σαλάτα αυτήν την εμπνέυστηκα απο μια συνταγή από το blog <a href="http://www.dollyandoatmeal.com/" target="_blank">dolly and oatmeal</a>.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGNJ5tuC6HHkeTrK01_I6x2tbor7kdZKYo0-sJhjapw0zmTlcguYXl7y-KtGZkuynFaozvP1C3-PuojiFzdv7GOkTZxw_6v89uYUJ7r7Ja8lr38Wrym8QfywtIlDQde5m9TYi9KBlCURm/s1600/_MG_6908.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbGNJ5tuC6HHkeTrK01_I6x2tbor7kdZKYo0-sJhjapw0zmTlcguYXl7y-KtGZkuynFaozvP1C3-PuojiFzdv7GOkTZxw_6v89uYUJ7r7Ja8lr38Wrym8QfywtIlDQde5m9TYi9KBlCURm/s1600/_MG_6908.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Στην πραγματικότητα δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο και μάλιστα με κάνει να
την νιώθω κάπως οικογενειακή . Δηλαδή τι πιο ωραίο να προσφέρεις στους
αγαπημένους σου από ψητά καρότα μαριναρισμένα με σπόρους μάραθου και
κρεμμύδια shallot μαζί με φέτες απο μήλο. Τα καρότα έχουν την γήινη
γεύση την οποία την γλυκαίνουν τα κρεμμύδια και μπαίνει και το όξινο
στοιχείο από τον χυμό πορτοκαλιού. Και φυσικά την γεύση συμπληρώνουν τα
αρωματικά μηλαράκια γιαυτο να πάρετε καλή ποικιλία.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BXoJ6Ese9kjXZ7Iqk3RnyUCe823s7te-FUoI7oYlc60EE6kAFcVqo0R-QYZJ2c_lmglUohF0kGgsfdOOWSXATQj743MmlWj0ZTxGDMZrXcFHAqHOa125dKyV5G2kNbIlrsd3JGlQVAi5/s1600/_MG_6875.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6BXoJ6Ese9kjXZ7Iqk3RnyUCe823s7te-FUoI7oYlc60EE6kAFcVqo0R-QYZJ2c_lmglUohF0kGgsfdOOWSXATQj743MmlWj0ZTxGDMZrXcFHAqHOa125dKyV5G2kNbIlrsd3JGlQVAi5/s1600/_MG_6875.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 μάτσο καρότα baby (για το εφέ)<br />3 με 4 κρεμμυδάκια shallot<br />2 κ. γλ. σπόρους μάραθο<br />1 μήλο σε φέτες εγώ παίρνω pink lady<br />Μαϊντανό<br />Ελαιόλαδο</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Αλάτι</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Πιπέρι<br />Χυμό από 1 πορτοκάλι<br />Σουσάμι για πασπάλισμα</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibtKniKSq0KvuLeQumUQH_32vt-HsZmic0hVYe2VTZzToUeD863PwFrbrl3-UIbEDxIHLf9s5p3cOcmf-fNwklbAjK74V42oxBtKkapBtqsiWYSGb8LHAOv_PjVaUmgT9WEMeK3QshXeN4/s1600/_MG_6879.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibtKniKSq0KvuLeQumUQH_32vt-HsZmic0hVYe2VTZzToUeD863PwFrbrl3-UIbEDxIHLf9s5p3cOcmf-fNwklbAjK74V42oxBtKkapBtqsiWYSGb8LHAOv_PjVaUmgT9WEMeK3QshXeN4/s1600/_MG_6879.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErFo-B33IUIeYLjiNToVBJNLW_Iy3eBgUMcLlhLjaOJYYjZBSrKmo7tZ_Spv7pVHkSCCEmJS9HMcVfmF9w5eTZTlNhyH-6WwgN3V6_ama_LHIRaT0kPEXIq4RAghCtB_y1J06pK1-vH6o/s1600/_MG_7463.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhErFo-B33IUIeYLjiNToVBJNLW_Iy3eBgUMcLlhLjaOJYYjZBSrKmo7tZ_Spv7pVHkSCCEmJS9HMcVfmF9w5eTZTlNhyH-6WwgN3V6_ama_LHIRaT0kPEXIq4RAghCtB_y1J06pK1-vH6o/s1600/_MG_7463.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]--></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>EL</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τους σπόρους μάραθου για λίγα λεπτά. Τους ανακατεύουμε ελαιόλαδο .</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqb7vI78tthkxdghI9NxdD-Z6QtUZqWDdkImCZqi_CNdxqRPRVmbbcRinJ7BH9ZLvwq0Mxzvo9-LrM9kUbZ9Vg5dM7tuqZYFGvMUMpftiHx0FYplawb_5nFWrtKk7sLBbXegQYI8PXcoGC/s1600/_MG_6882.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqb7vI78tthkxdghI9NxdD-Z6QtUZqWDdkImCZqi_CNdxqRPRVmbbcRinJ7BH9ZLvwq0Mxzvo9-LrM9kUbZ9Vg5dM7tuqZYFGvMUMpftiHx0FYplawb_5nFWrtKk7sLBbXegQYI8PXcoGC/s1600/_MG_6882.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Κόβουμε λεπτές λωρίδες τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα περιχύνουμε με
το ελαιόλαδο και τους σπόρους μαραθου. Ψηνουμε στους 180 για 30 λεπτά
περίπου. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και μετά τα στρώνουμε σε μια
πιατέλα μαζί με τις φέτες μήλου και τον μαϊντανό.Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με
ελαιόλαδο και χυμό πορτοκάλι.
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nqH81HpuvtFaJ2jbk2GIDHosUryOcM5wa7NJBW2q8yJjpSUCUs4utppTGnhd5ahJRQ9SnYvR-ezPjw4VI1dVXgcJYwcJE9BIeif0CXeKnikxYPXd6fl8BCmtbq5H3Y_uCg6UZGdv96dL/s1600/_MG_7472.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nqH81HpuvtFaJ2jbk2GIDHosUryOcM5wa7NJBW2q8yJjpSUCUs4utppTGnhd5ahJRQ9SnYvR-ezPjw4VI1dVXgcJYwcJE9BIeif0CXeKnikxYPXd6fl8BCmtbq5H3Y_uCg6UZGdv96dL/s1600/_MG_7472.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center"><tbody>
<tr><td><table><tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td></tr>
</tbody></table>
</td><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 15-11-2015 ΤΕΥΧΟΣ 102" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK4O3NiEWu4JnD9Lu2qw9IoDQwcRvzOT-M74ldgMjB69Ry30_cm8M3yuX5x0U1LRTVj0PbCJLnb_4i3NsDMlcUDikEDZfR2ZxNhGKZOurNB-v0MQmmPzcsdWfWshHU4n5jzkKeORz7hmA/s1600/%25CE%2592%25CE%25AE%25CE%25BC%25CE%25B1Gourmet%25CE%259D%25CE%25BF%25CE%25B52015.png" /></a> </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-54557169646488745592015-11-29T15:28:00.000+02:002015-11-29T16:32:38.263+02:00Christmas biscuits with ginger and cocoa - Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ και κακαό<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJY8_SlS8Uyhd0RwrD7aXtJM_e-g_JE4fQpGrdkasCdG6w-XhO-tQ0Ps5qcewgy5EZe5s4gDLrzAH6Fw9peqiZDrvzY7k_FhtgtI1-zvEuzzIrwVHmJS-nfWGU5WJOrL95py444XjsZZP/s1600/_MG_7389.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJY8_SlS8Uyhd0RwrD7aXtJM_e-g_JE4fQpGrdkasCdG6w-XhO-tQ0Ps5qcewgy5EZe5s4gDLrzAH6Fw9peqiZDrvzY7k_FhtgtI1-zvEuzzIrwVHmJS-nfWGU5WJOrL95py444XjsZZP/s1600/_MG_7389.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Αυτά είναι τα πρώτα κεράσματα για τους καλικάντζαρους. Ναι ναι ακριβώς όπως το ακούσατε. Τι? Δεν πιστεύετε? Και αν βρείτε το δέντρο σας κουτσουρεμένο? Ή αν τα βράδια που κοιμάστε ζημιές γίνονται στο σπίτι? Ά πα πα, δεν παίζουμε με αυτά εμείς. Και επειδή πέρσι είχαμε περάσει τις γιορτές στο νοσοκομείο, φέτος είπα να ξορκίσουμε και τους καλικάντζαρους αλλά και τις ιώσεις από νωρίς!. Γιαυτο το βιταμ ντύνεται γιορτινά και μαζί και το blog μου και ξεκινάμε την σκληρή δουλειά. Βέβαια πρέπει να σας πω ότι με αυτά τα μπισκότα ξετρελάθηκαν τα 3 καλικαντζαράκια μου, πόσο μάλιστα που τα φτιάξαμε μαζί , γιατί είναι εύκολα και πραγματική απόλαυση να κάνουμε τα σχήματα μαζί!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKTnSl-95cMGi7C9wn1UBxibu5xCej6e1nZUM7l9eVLSEz6M9dx2sohKeOkXThCs_Mch7jpEFkDnv0yA-De9skeTHBnGObAwSgZXiDQRbafv33bcl4p7VkU7FNTrUzobS57v0LH3oNZjnV/s1600/_MG_7401.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKTnSl-95cMGi7C9wn1UBxibu5xCej6e1nZUM7l9eVLSEz6M9dx2sohKeOkXThCs_Mch7jpEFkDnv0yA-De9skeTHBnGObAwSgZXiDQRbafv33bcl4p7VkU7FNTrUzobS57v0LH3oNZjnV/s1600/_MG_7401.png" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Λοιπόν θα χρειαστείτε</i></div><br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη<br />100 γρ βούτυρο #Vitam<br />1/2 φλιτζάνι μελάσα<br />1 αυγό<br />1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού<br />3,5 φλιτζάνι αλεύρι<br />1/2 φλιτζάνι Κακάο<br /> 2 κ.γ. κανέλα<br />1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ <br />1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι<br />1/4 κ.γ. τριμμένο γαρύφαλλο <br />1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι<br /> 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα</i></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzhkeO5X0mNDI6CCpMCbEf4kXXbHNJF9P7Wtx40IWUH2i7WyWWx9iZLTLCtLHm9ilNQKaBMy-khZ1BvpBv5LFID6OQ0Ub9P83TrZ65rZcYFXgdzgmz4JXPOwnE8N3yvz-TtdoDK1FeySZT/s1600/_MG_7394.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzhkeO5X0mNDI6CCpMCbEf4kXXbHNJF9P7Wtx40IWUH2i7WyWWx9iZLTLCtLHm9ilNQKaBMy-khZ1BvpBv5LFID6OQ0Ub9P83TrZ65rZcYFXgdzgmz4JXPOwnE8N3yvz-TtdoDK1FeySZT/s1600/_MG_7394.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Χτυπάμε την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την μελάσα, το αυγό και το ξύσμα πορτοκαλιού και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κοσκινίζουμε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί και στη συνέχεια τα ζυμώνουμε μαζί με τα υγρά συστατικά. Όταν η ζύμη είναι λεία και γυαλιστερή την πλάθουμε σε έναν δίσκο και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια καθαρή και ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και τη κόβουμε με κουπατ σε διάφορα σχηματα. Ανάλογα με το μέγεθος των μπισκότων ψήνουμε σε 180 ° C με ζεστό φούρνο για 6-12 λεπτά.<br />
<br />
Όταν τα μπισκότα κρυώσουν τα διακοσμούμε με γλάσο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuY6ZvAxXemgAUNMmmV2hyphenhyphenNbKnGSYwgRQXv5TrjEc6B3QaCfo9aQCufhkKz-SnOMvRAKm70fFHBzW1_5kzWPFQjoGFCgJYZx9C39TBTjuXrlddweHaZmau2In8y2dF_grD8FYivKbsviw/s1600/_MG_7397.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuY6ZvAxXemgAUNMmmV2hyphenhyphenNbKnGSYwgRQXv5TrjEc6B3QaCfo9aQCufhkKz-SnOMvRAKm70fFHBzW1_5kzWPFQjoGFCgJYZx9C39TBTjuXrlddweHaZmau2In8y2dF_grD8FYivKbsviw/s1600/_MG_7397.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Για το γλάσο χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με 150 γρ ζάχρη άχνη στο μιξερ για 5λεπτά. στολίζουμε με γλάσο και sprinkles όταν τα μπικσότα μας κρυώσουν.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyUb0d5rpJoFOlvFpWDBLyH1WcdUswXOdAfvmEdMWnXcRZeSQAiUrGMV19RHkheljqT7FSIxiiCZoi4MNa9xW4NHIIzyFupHgqs8qk24yDFHutvGH9qUTnsBQCWeRGrnhONXMvyEPzYnB/s1600/_MG_7369.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcyUb0d5rpJoFOlvFpWDBLyH1WcdUswXOdAfvmEdMWnXcRZeSQAiUrGMV19RHkheljqT7FSIxiiCZoi4MNa9xW4NHIIzyFupHgqs8qk24yDFHutvGH9qUTnsBQCWeRGrnhONXMvyEPzYnB/s1600/_MG_7369.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center"><tbody>
<tr><td><table><tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td></tr>
</tbody></table>
</td><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 15-11-2015 ΤΕΥΧΟΣ 102" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK4O3NiEWu4JnD9Lu2qw9IoDQwcRvzOT-M74ldgMjB69Ry30_cm8M3yuX5x0U1LRTVj0PbCJLnb_4i3NsDMlcUDikEDZfR2ZxNhGKZOurNB-v0MQmmPzcsdWfWshHU4n5jzkKeORz7hmA/s1600/%25CE%2592%25CE%25AE%25CE%25BC%25CE%25B1Gourmet%25CE%259D%25CE%25BF%25CE%25B52015.png" /></a> </td></tr>
</tbody></table>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-38162145182982326752015-11-22T22:29:00.002+02:002015-11-22T22:30:46.950+02:00Canelés de Bordeaux - Λιχουδιές από το Bordeaux<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTg3TNA9L7iLIX_ov5ZAqrjjTj09_GdTDcHgNNucjcHu6vHlLaKZ_xebAXzzVzlfP0lpqVZXpV7ZbHkh2-NiAU0L4BIu4b7Vm8kgRYxO7GHpPvBKi3_u-TjaaTxXl2R-NYEqp-LVymMd1/s1600/_MG_7114.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhTg3TNA9L7iLIX_ov5ZAqrjjTj09_GdTDcHgNNucjcHu6vHlLaKZ_xebAXzzVzlfP0lpqVZXpV7ZbHkh2-NiAU0L4BIu4b7Vm8kgRYxO7GHpPvBKi3_u-TjaaTxXl2R-NYEqp-LVymMd1/s1600/_MG_7114.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Έσπασα την καφετιέρα μας. Τραγικό. Ιδιαίτερα που έγινε μέσα στο
σαββατοκύριακο, τις κατεξοχήν ημέρες που μπορείς να απολαύσεις τον καφέ
σου χωρίς τρέξιμο. Ευτυχώς μου μείνανε τα canelés, οι μικρές λιχουδιές που
είχα φτιάξει για συνοδευτικό.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSKpkOuG2Iakpn-NJEcxADzgXOiFg_nvYYignKZlhH-yiv3s0AzpzYhQhrqUYWLMw3fDlriyO4wEMdaiveWdBxvt7IRIiuG-7m4fiy4-FtPqQ2V0uv55IqU8zIHIi24VfWiamcjMM8ae2/s1600/_MG_7147.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJSKpkOuG2Iakpn-NJEcxADzgXOiFg_nvYYignKZlhH-yiv3s0AzpzYhQhrqUYWLMw3fDlriyO4wEMdaiveWdBxvt7IRIiuG-7m4fiy4-FtPqQ2V0uv55IqU8zIHIi24VfWiamcjMM8ae2/s1600/_MG_7147.png" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6H1ste_omWs2FtVN2QOTsDJXD9xS4s3SDBbUvJBHRQ8ixjCRyIFtn-Gg4xARs8hEpbh2fYA9cTdW1noC45U9GCkhUioN09LLGOrTh7BSGMlTHq_N4FsrfWRdxoA43RakR1b8JBG7LM9t/s1600/_MG_7123.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH6H1ste_omWs2FtVN2QOTsDJXD9xS4s3SDBbUvJBHRQ8ixjCRyIFtn-Gg4xARs8hEpbh2fYA9cTdW1noC45U9GCkhUioN09LLGOrTh7BSGMlTHq_N4FsrfWRdxoA43RakR1b8JBG7LM9t/s640/_MG_7123.png" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τα canelés τα είχα βάλει στο μάτι πολύ καιρό τώρα. Επειδή έχουν την ιδιαιτερότητα να είναι τραγανά και καραμελωμένα απέξω, αλλά μαλακά από μέσα έκανα μερικές δοκιμές μέχρι να τα πετύχω και να μου ξεφορμαριστούνε σωστά. Κατά τα άλλα είναι εύκολα, πέρα από μια 24 αναμονή για την ζύμη στο ψυγείο, οπότε να τα δοκιμάσετε!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh46HV9cBkuaGtiAKHtURE7-OLYfDhX9zMuDISzuxTiM0yxLmviyMO9mna3_ZW5tj2ij6rTvtmAwLOQ3kueGm9eYHGiFXSV5sUof6EXWLQ3PTjovdiBMnWNLCdc-pjk-8QhXFJgGKoofDWq/s1600/_MG_7168.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh46HV9cBkuaGtiAKHtURE7-OLYfDhX9zMuDISzuxTiM0yxLmviyMO9mna3_ZW5tj2ij6rTvtmAwLOQ3kueGm9eYHGiFXSV5sUof6EXWLQ3PTjovdiBMnWNLCdc-pjk-8QhXFJgGKoofDWq/s640/_MG_7168.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i>500 ml γάλα<br />1 λοβό βανίλιας κομμένο στην μέση κατά μήκος και να έχουμε αφαιρέσει τους σπόρους από το εσωτερικό<br />200 γρ ζάχαρη<br />120 γρ αλεύρι<br />3 κρόκους από μεγάλα αυγά<br />30 γρ βούτυρο </i><i><i>#Vitam</i></i><br />
<i>60 μλ μαύρο ρούμι</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8BMVozU9j5gUEh3D6i9XRShpEcQJi_mazjDmNWarbW1xtlkKXAq1k0wQ9e5DoSjis3rWenSFE1Aueym9MZQv0SHrbgBP-NH6DrKCilUuFBuMvHQKWSeE_BB3ZG2eKgf50KD9rRk9JwGL/s1600/_MG_7115.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8BMVozU9j5gUEh3D6i9XRShpEcQJi_mazjDmNWarbW1xtlkKXAq1k0wQ9e5DoSjis3rWenSFE1Aueym9MZQv0SHrbgBP-NH6DrKCilUuFBuMvHQKWSeE_BB3ZG2eKgf50KD9rRk9JwGL/s1600/_MG_7115.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε
μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με την βανίλια και αφήνουμε να βράσει.
Τότε αφαιρούμε από την φωτιά την κατσαρόλα , αφήνουμε 5 λεπτά και
τοποθετούμε το μείγμα σε άλλο μπολ. Προσθέτουμε
το αλεύρι και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά ώστε να αποφύγουμε να
σβολιάσει. Αν γίνει κάτι τέτοιο το περνάμε από σκίνου ή σίτα.
Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους ανακατεύοντάς πολύ καλά. Ρίχνουμε το
βούτυρο. Τελευταίο ρίχνουμε το ρούμι. Σκεπάζουμε και αφήνουμε την ζύμη
για 24 ώρες στο ψυγείο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMI5kaqPDGbvHY4b1dHGMFeQEV1iTNzNNk2QsOSfHQkup9GsQyzGpSI_sKRZ388gqIaGC3zRViOeQIX-CZOKkX0kmgjvMk5npA6jUFq6vo-p0HGDuef0mzKMQ2Ie9X3fJA6cOFWPXGnkU/s1600/_MG_7124.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimMI5kaqPDGbvHY4b1dHGMFeQEV1iTNzNNk2QsOSfHQkup9GsQyzGpSI_sKRZ388gqIaGC3zRViOeQIX-CZOKkX0kmgjvMk5npA6jUFq6vo-p0HGDuef0mzKMQ2Ie9X3fJA6cOFWPXGnkU/s640/_MG_7124.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Όταν είμαστε έτοιμοι , προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 C και τοποθετούμε το μείγμα στην φόρμα μας. Ψήνουμε για ακριβώς 5 λεπτά και στην συνέχεια χαμηλώνουμε την φωτιά στους 180 και συνεχίζουμε το ψήσιμο για αλλά 50 λεπτά. Όταν θα είναι έτοιμα θα έχουν πάρει ένα καφέ χρώμα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center"><tbody>
<tr><td><table><tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td></tr>
</tbody></table>
</td><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 15-11-2015 ΤΕΥΧΟΣ 102" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK4O3NiEWu4JnD9Lu2qw9IoDQwcRvzOT-M74ldgMjB69Ry30_cm8M3yuX5x0U1LRTVj0PbCJLnb_4i3NsDMlcUDikEDZfR2ZxNhGKZOurNB-v0MQmmPzcsdWfWshHU4n5jzkKeORz7hmA/s1600/%25CE%2592%25CE%25AE%25CE%25BC%25CE%25B1Gourmet%25CE%259D%25CE%25BF%25CE%25B52015.png" /></a> </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-18982350337983305342015-11-15T20:35:00.000+02:002015-11-15T21:09:23.668+02:00Κριτσίνια με τσένταρ και μαυροκούκι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMCUlj-xBmQQsMaJw_h4lPfzlTd2k73aInr1uyHVVsvsINPidUyThoXN3RGrJVydwiwCWaeFe72msTQpD3kbySGnpNI7JgzlO2dYWRth1Zs53s6xyC1gkXpDzDQKTfEkMxoOj4aydKyJA/s1600/_MG_6977_%25CE%25B2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeMCUlj-xBmQQsMaJw_h4lPfzlTd2k73aInr1uyHVVsvsINPidUyThoXN3RGrJVydwiwCWaeFe72msTQpD3kbySGnpNI7JgzlO2dYWRth1Zs53s6xyC1gkXpDzDQKTfEkMxoOj4aydKyJA/s1600/_MG_6977_%25CE%25B2.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μπορεί ο χειμώνας να μην έχει έρθει ακόμα και ευτυχώς δηλαδή, όμως η μέρες οδεύουν προς αυτόν και αργά η γρήγορα θα είναι κάτι αναπόφευκτο. Τις κρύες νύχτες του χειμώνα, αυτές που δε θες να βρίσκεσαι πουθενά αλλού παρά στο σπίτι σου πρέπει να τις ζεις. Σκηνικό: τζάκι αναμμένο, μουσική υπόκρουση, ένα απεριτίφ. Φυσικά θα υπάρχει συνοδευτικό και τι είναι αυτό? Τραγανά αρωματικά κριτσίνια με τυρί τσένταρ και μαυροκούκι που κυριολεκτικά εθίζεσαι. Και επειδή εμείς δεν μπορούμε να το ζήσουμε όλο το παραπάνω, σας δίνω αμέσως την συνταγή για να την φτιάξετε και να το ζήσετε εσείς:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZFun-TPCT8PZUd6QpGp0duPAPcQu5cC6U1z0vi_tGGyuIunQvRX-2jIYo3yyUA1jFnPAKOTllqczBB-j3AJZgBbGP0GmJwIToQrQdRLQo1eeLIBAjXqv2_HZkxzeX3Q9xO18Y2QYxOeD/s1600/_MG_6989_b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCZFun-TPCT8PZUd6QpGp0duPAPcQu5cC6U1z0vi_tGGyuIunQvRX-2jIYo3yyUA1jFnPAKOTllqczBB-j3AJZgBbGP0GmJwIToQrQdRLQo1eeLIBAjXqv2_HZkxzeX3Q9xO18Y2QYxOeD/s1600/_MG_6989_b.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b>Θα χρειαστείτε</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 σφολιάτα <br />Αρκετό τσένταρ τριμμένο<br />Θυμάρι , δενδρολίβανο ή ότι θέλετε<br />Μαυροκούκι<br />1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά γάλα για άλειμμα<br />Περισσότερο τσενταρ και μαυροκουκι για γαρνίρισμα</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbRDNAdZiaP7o1oy9Y6kl04udZ1Tf9Sv1eyl39VQNkm0cBfxqWcb3rVw37luO7FcU7fo9-zZuIp9WrSYVLiVtdGaTt_sEvG8bRYZ8vbO660qv9Bgqqoe1zmZSPOG740QJD7TAoQTk4CFD/s1600/_MG_6995_b.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifbRDNAdZiaP7o1oy9Y6kl04udZ1Tf9Sv1eyl39VQNkm0cBfxqWcb3rVw37luO7FcU7fo9-zZuIp9WrSYVLiVtdGaTt_sEvG8bRYZ8vbO660qv9Bgqqoe1zmZSPOG740QJD7TAoQTk4CFD/s640/_MG_6995_b.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας σε παραλληλόγραμμο και απλώνουμε το τυρί με τα αρωματικά και λίγο μαυροκουκι στην μισή πλευρά. Διπλώνουμε από πάνω την άλλη μισή και αρχίζουμε να κόβουμε ίσες λωρίδες. Παίρνουμε κάθε λωρίδα και την στριφογυρνάμε και την ακουμπάμε στο ταψί μας. Κάνουμε το ίδιο με όλες τις λωρίδες. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με το τυρί και το υπόλοιπο μαυροκουκι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 με 15 λεπτά. Τόσο εύκολο και κυριολεκτικά εθιστικό. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieBIr_ego5rVDdm-t8ow7huPUEd3mPy9uOTQpxEyeoxfeuPj66wMZf-F3pBZDGnJ9SyYUAZ78RGGGMc8UistV_xSssh871pnGLykKyOyOl5cQC-q4qskxSISBprFAV4divxJ0XzD_1_vDn/s1600/_MG_6997.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieBIr_ego5rVDdm-t8ow7huPUEd3mPy9uOTQpxEyeoxfeuPj66wMZf-F3pBZDGnJ9SyYUAZ78RGGGMc8UistV_xSssh871pnGLykKyOyOl5cQC-q4qskxSISBprFAV4divxJ0XzD_1_vDn/s1600/_MG_6997.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center"><tbody>
<tr><td><table><tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td></tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td></tr>
</tbody></table>
</td><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 15-11-2015 ΤΕΥΧΟΣ 102" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwK4O3NiEWu4JnD9Lu2qw9IoDQwcRvzOT-M74ldgMjB69Ry30_cm8M3yuX5x0U1LRTVj0PbCJLnb_4i3NsDMlcUDikEDZfR2ZxNhGKZOurNB-v0MQmmPzcsdWfWshHU4n5jzkKeORz7hmA/s1600/%25CE%2592%25CE%25AE%25CE%25BC%25CE%25B1Gourmet%25CE%259D%25CE%25BF%25CE%25B52015.png" /></a> </td></tr>
</tbody></table>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-77258064067357329992015-11-11T22:10:00.001+02:002015-11-11T22:13:57.695+02:00Gateau Basque - Το γλυκό των Βάσκων<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicTH1BcYcKnHCOHpn-8srVFSr8s1rjDjXUdNMYpnc3AxhiHUu6d22GzTVznbOCQej5EYaQmWDeeAcH8ddj5qHcV2o9WJqbZamvq4hqnSvCjyq-slTvZF4K0EmZtCb7xuPRCfWuuqcpjb9/s1600/IMG_6180.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicTH1BcYcKnHCOHpn-8srVFSr8s1rjDjXUdNMYpnc3AxhiHUu6d22GzTVznbOCQej5EYaQmWDeeAcH8ddj5qHcV2o9WJqbZamvq4hqnSvCjyq-slTvZF4K0EmZtCb7xuPRCfWuuqcpjb9/s1600/IMG_6180.png" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Είχα βάλει στο μάτι καιρό τώρα αυτήν την συνταγή. Είναι που φαίνεται κάπως άχαρο όταν δεν είναι κομμένο και δεν φαντάζεσαι ότι μπορεί να κρύβει στο εσωτερικό του μια πλούσια κρέμα βανίλιας, βελούδινη και απίστευτα γευστική. Ή ίσως πάλι για τον συνδυασμό των αγαπημένων μου γεύσεων: κρέμα βανίλιας με ρούμι και βουτυράτη ζύμη. Μου δίνει και αυτήν την «ρουστικ» αίσθηση και όχι άδικα γιατί είναι ένα κλασσικό γλυκό για την Γαλλική χώρα των Βάσκων. Οπότε για μένα αποτελεί ιδανικό επιδόρπιο για ένα φθινοπωρινό κυριακάτικο γεύμα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWcxeWMswBl2qc6YqwQw9FSjkmwFf2eMlDGvrHv7XOus79Q0rMtyDwMtXbnSI_-3EFzawHPpw4U4_NZQABTekLKLtOXb58PIa3onuGRJy7qbwE_bmZ8fp7aum7BR-VZKDVy95-vamutxD/s1600/IMG_6142.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtWcxeWMswBl2qc6YqwQw9FSjkmwFf2eMlDGvrHv7XOus79Q0rMtyDwMtXbnSI_-3EFzawHPpw4U4_NZQABTekLKLtOXb58PIa3onuGRJy7qbwE_bmZ8fp7aum7BR-VZKDVy95-vamutxD/s1600/IMG_6142.png" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Η συνταγή είναι από το βιβλίο της Mimi Thorisson a kitchen in France.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br />Θα χρειαστείτε</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /><b>Για την κρέμα:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b> </b><br />475 ml γάλα πλήρες<br />1 στικ βανίλιας κομμένο κατά μήκος και από μέσα βγάζετε τους σπόρους με μαχαίρι<br />100 γρ ζάχαρη<br />50 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />1 μεγάλο αυγό<br />2 κρόκους από μεγάλα αυγά<br />2 κ.σ. ρούμι</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /><b>Για την ζύμη:</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b> </b><br />200 γρ ζάχαρη<br />200 γρ ανάλατο βούτυρο<br />2 μεγάλα αυγά<br />4 κρόκους από μεγάλα αυγά<br />400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />½ κ.γλ αλάτι<br />1 κ.γλ. baking powder<br />1 μεγάλο αυγό <br />1 πρέζα αλάτι </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHW-7YlxEcmVH6_Vs0gJYcARhnJxjNUXpQ-OtYBdn7F1p6VDhrhBFdMN669ybJ9CKJfTH7i4OczmPQ-AAx39rISvZOiIhraE9ksnM9w-E7SUaTo59SLW4cobjzqPqJj7WPe3P_hfunoEDc/s1600/IMG_6169.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHW-7YlxEcmVH6_Vs0gJYcARhnJxjNUXpQ-OtYBdn7F1p6VDhrhBFdMN669ybJ9CKJfTH7i4OczmPQ-AAx39rISvZOiIhraE9ksnM9w-E7SUaTo59SLW4cobjzqPqJj7WPe3P_hfunoEDc/s1600/IMG_6169.png" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε μέτρια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και τους σπόρους βανίλιας να πάρουν βράση σε χαμηλή με μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε για 30’’. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας για 2 λεπτά ώστε να μην σβολιάσει. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε το αυγή και τους κρόκους ένα τη φορά ανακατεύοντας συνέχεια. Μόλις το μείγμα αρχίζει να πήζει αποσύρουμε από την φωτιά. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη η οποία φροντίζουμε να ακουμπάει κρέμα ώστε να αποτρέψουμε να δημιουργηθεί κρούστα.</div></br>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Για την ζύμη σε μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Σταδιακά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε σε μια μαλακή ζύμη. Την χωρίζουμε στα δυο , τις τυλίγουμε με μεμβράνη και τις τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρα.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzFrL_8uJm0SzeSQ-Lftzd_bGkwtN09DkKr8gZEZde0oxNh2e0RuaIOlesZK-oD4piSDxW38zl0r8ns7wNd5Q4jEoMFd7e5RxclngtrA2a9Hovbl_2v4EgAV81AExMo18NdCVPd3xYYhX/s1600/IMG_6177.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzFrL_8uJm0SzeSQ-Lftzd_bGkwtN09DkKr8gZEZde0oxNh2e0RuaIOlesZK-oD4piSDxW38zl0r8ns7wNd5Q4jEoMFd7e5RxclngtrA2a9Hovbl_2v4EgAV81AExMo18NdCVPd3xYYhX/s1600/IMG_6177.png" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την
φόρμα μας. Τοποθετούμε την ζύμη στο κάτω μέρος της φόρμας ,γεμίζουμε με
την κρέμα και σκεπάζουμε με την άλλη ζύμη. Χτυπάμε το αυγό με το αλάτι
και αλείφουμε με αυτό την ζύμη μας. Κάνουμε 1 με 2 τρυπίτσες ώστε να
φεύγει ο ατμός και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου (τόσο λέει η συνταγή
αλλα εγώ ειχα χρησιμοποιήσει μικρή φόρμα οπότε ήταν πιο χοντρή η ζύμη
και έτσι διπλασίασα τους χρόνους. Προσοχή αφήνουμε να κρυώσει για
τουλάχιστον 40 λεπτά πριν κόψουμε αλλιώς θα έχετε το αποτέλεσμα που
βλέπετε στις φωτογραφίες, πράγμα που δεν είναι τόσο κακό ιδιαίτερα για
μένα που μου αρέσουν οι ατέλειες.</div>
<br />
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center"><tbody>
<tr><td><table>
<tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td> </tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td> </tr>
</tbody>
</table>
</td>
<td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 18-10-2015 ΤΕΥΧΟΣ 101" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR2cTH00yfjFvfGFiPO1OySWK2vE-r-3anlyjG-GIzXM7b_EATMJmfTTm2qU7BXfTJv0nLL3uoC4Gj_ny_E_71u2SrMLrrUF8JbJATvaklFrZ_mdRM6ESw1ykD6omPA5FRSOKdUrx72aUt/s1600/BHMAGOURMET-2015-10-18-small.png" /></a>
</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4076342763167154824.post-31717986357497711152015-11-07T22:13:00.000+02:002015-11-07T23:22:42.134+02:00Choux - Σουδάκια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlttitnletMLV2wtZzd_Gp6VrnGfLr6BFfcIL-tDpvGGASOUDRgb3sdL5YhUIX1DJ56YyDpL9VoSIKcTgD7yE3kgETwshByb9mKTF2Q7oXy87JsqzAhbDiO1bjR6mzJkXEdmpnFmpK4Cs/s1600/_MG_6743.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlttitnletMLV2wtZzd_Gp6VrnGfLr6BFfcIL-tDpvGGASOUDRgb3sdL5YhUIX1DJ56YyDpL9VoSIKcTgD7yE3kgETwshByb9mKTF2Q7oXy87JsqzAhbDiO1bjR6mzJkXEdmpnFmpK4Cs/s1600/_MG_6743.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Θα σας ζαλίσω πάλι με αναμνήσεις, αλλά τα σου παλιά ήταν της μόδας και τα έβλεπες σε κάθε ζαχαροπλαστείο, ενώ τα είχαμε επίσης συνδυάσει και πολύ με τα Χριστούγενναα, που τα έβλεπες στημένα σε μεγάλους πύργους. Μετά για ένα διάστημα τα έχασα.. δεν ξέρω γιατί, αλλά δεν έβρισκα και δεν βρίσκω ακόμα, γιατί άλλα πιο μοντέρνα γλυκά έχουν πάρει την θέση τους. Εγώ όμως που είμαι νοσταλγικός τύπος, που είμαι από άλλη εποχή όπως λένε οι φίλοι μου, ξέθαψα στα κιτάπια μου (του Michael Roux συγκεκριμένα) την αυθεντική συνταγή για σου για να φτιάξετε πολλά vintage γλυκά, και όχι μόνο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 8pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflsSMrVxyKGcAV3aNpCy-EZTTareX0HQG_9eEjL0r0K970wjMiSigqAXh3BeSN2AQJSe_A-Bmyh-fGMlI9t2fk9PU12FqUhgvCztMVKBqNxczKJBCLaYRAZJgBZEw6M5GC5X8-rsSnDEX/s1600/_MG_6724.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflsSMrVxyKGcAV3aNpCy-EZTTareX0HQG_9eEjL0r0K970wjMiSigqAXh3BeSN2AQJSe_A-Bmyh-fGMlI9t2fk9PU12FqUhgvCztMVKBqNxczKJBCLaYRAZJgBZEw6M5GC5X8-rsSnDEX/s640/_MG_6724.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>Η συνταγή είναι από το βιβλίο του Michael Roux eggs.</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em>125 ml γάλα<br />100 γρ #Vitam με βούτυρο σε κύβους<br />½ κ.γλ. αλάτι<br />1 κ.γλ. ζάχαρη<br />150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />4 αυγά μεσαία<br />1 αυγό χτυπημένο με 1 κ.σ. γάλα για επάλειψη</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα κατσαρολάκι συνδυάζουμε το γάλα, με 125 ml νερό, το βούτυρο, το αλάτι και την ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. Μόλις πάρει βράση το βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι με μία ξύλινη κουτάλα. Επιστρέφουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και ανακατεύουμε για 1 λεπτό να στεγνώσει η ζύμη. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε την ζύμη σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τελείως μέσα στην ζύμη. Όταν θα είναι έτοιμη θα είναι μαλακή και γυαλιστερή. Τότε την βάζουμε στο κορνέ και βάζουμε μικρές ροζέτες σε αντικολλητικό ταψί αφήνοντας λιγο χώρο μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος τους. Μέχρι να δούμε ότι έχουν ροδίσει. Έτοιμα τα σου μας και μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε πλέον όπως θέλουμε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i>#vimagourmet #vgfoodblogawards #vimagourmetfoodblogawards</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center">
<tbody>
<tr>
<td><table>
<tbody>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestfoodphotography/article/?aid=717792" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI PHOTOGRAPHY" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtaEAaK3kCe11Z_x-yDbU8QoTXmRgY8Q_cViOPD-NCD1GM6MhcsLOKGmP9oZHdNKB1EAzjJ0i4h6zU0JKpVeabNq4LsAyynbVk8XK5owp2EDxGF8OUiIuA4tC0oIEah9bLWQ9-pl3MVHH/s1600/Vote-for-WABI---BEST-PHOTOGRAPHY2.png" /></a></td> </tr>
<tr><td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/foodblogawards15/candidates/Bestbakingcakes/article/?aid=716915" target="_blank"><img alt="Click here to vote for WABI BAKING" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_X7HoHTWOHSAepeI7Sq5YcO4_FR7hUIHhXRlnnT_NoqgtM_uc8P6u_Wsr_MLLS-e89AZUcgNBpdUIbbrcPL5akJnHM6VtS-aw3hcRY0gnmbiIg6JUYugUrCejTmRRpYEJqHGBOGpTdyuH/s1600/Vote-for-WABI---BAKING-CAKES2.png" /></a></td> </tr>
</tbody>
</table>
</td>
<td><a href="http://www.tovima.gr/vimagourmet/" style="margin-left: 20px;" target="_blank"><img alt="ΒΗΜΑ GOURMET 18-10-2015 ΤΕΥΧΟΣ 101" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR2cTH00yfjFvfGFiPO1OySWK2vE-r-3anlyjG-GIzXM7b_EATMJmfTTm2qU7BXfTJv0nLL3uoC4Gj_ny_E_71u2SrMLrrUF8JbJATvaklFrZ_mdRM6ESw1ykD6omPA5FRSOKdUrx72aUt/s1600/BHMAGOURMET-2015-10-18-small.png" /></a>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00024882402759636577noreply@blogger.com7